Мельник Журнал - 45 / МАРТ АПРЕЛЬ 2026

нованному на урожайности, а не на расширении обра- батываемых земель. СПРОС НА ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК ПЕРЕФОРМАТИРУЕТ ЗЕРНОВОЙ БАЛАНС Важнейшей структурной силой в зерновой системе Китая является спрос на корма. USDA прогнозирует совокупное кормовое и остаточное использование основных зерновых в сезоне 2026/27 МГ на уровне 290,7 млн тонн против 289,5 млн тонн годом ранее. На первый взгляд рост кажется умеренным, однако он отражает систему, уже работающую на чрезвычайно высоких объемах. Кукуруза доминирует в кормовом использовании, однако пшеница, ячмень и сорго также играют важную роль, особенно как заменители при изменении цено- вой конъюнктуры или политики. Только кормовое ис- пользование пшеницы прогнозируется на уровне 33 млн тонн, что подчеркивает растущую гибкость между продовольственным и кормовым каналами. Такую структуру спроса объясняет сектор животно- водства. Поголовье свиней в Китае к концу 2025 года достигло 429 млн голов, хотя число свиноматок уже начало сокращаться. В результате производство сви- нины, как ожидается, останется в целом стабильным, тогда как выпуск мяса птицы будет расти. Этот сдвиг имеет ключевое значение: USDA ожидает, что именно птицеводство станет главным драйвером роста спро- са на корма, сменив свиноводство в роли основного сегмента расширения. Промышленное производство кормов в 2025 году достигло 342,25 млн тонн, увеличившись на 8,6% в годовом выражении; при этом на свиные корма при- шлось 47%, а на корма для птицы 39%. Это подтвержда- ет, что зерновая система Китая теперь фундаменталь- но связана не столько с прямым продовольственным потреблением, сколько с цепочками поставок живот- ного белка. ПЕРСПЕКТИВЫ ПШЕНИЦЫ В КИТАЕ НА 2026/27 ГОД Пшеница остается самым стабильным компонен- том зерновой системы Китая. USDA прогнозирует производство в сезоне 2026/27 МГ на уровне 140,1 млн тонн, общее потребление на уровне 150 млн тонн, а импорт ограниченным 6 млн тонн. Это под- тверждает, что Китай структурно сохраняет самообе- спеченность по пшенице. Однако пшеница больше не ограничивается толь- ко продовольственным использованием. Кормовое потребление прогнозируется на уровне 33 млн тонн под влиянием двух факторов: проблем с качеством части урожая кукурузы и высвобождения резервной пшеницы через государственные аукционы. Такая гибкость позволяет властям управлять дисбалансами предложения, не полагаясь в значительной степени на импорт. МЕЛЬНИК-MILLER • МАРТ- АПРЕЛЬ 2026 55 ПРОФИЛЬ СТРАНЫ Краткий обзор по зерновому рынку Китая: прогноз на 2026/27 МГ Культура Производство (млн т) Общее потребление (млн т) Импорт (млн т) Кукуруза 305.0 323.0 8.0 Пшеница 140.1 150.0 6.0 Рис  146.0 145.0 3.1 ∗ Соя  21.0  115.0 >100.0