Мельник Журнал - 44 / Январь-февраль 2026

Какие основные факторы стояли за снижением импорта пшеницы и изменениями на рынке? Снижение импорта пшеницы в 2025 году объясняет- ся несколькими факторами, прежде всего ростом вну- треннего производства на 1 млн тонн по сравнению с предыдущим годом, более высокими стратегически- ми запасами, усиленными крупными закупками в 2024 году, а также тем, что импортная пшеница торговалась по ценам ниже стоимости замещения, из-за чего не- которые мельницы отложили закупки. Прогресс в экс- порте египетской муки также способствовал измене- нию внутреннего баланса спроса и предложения. КОНСОЛИДАЦИЯ И НОВЫЕ ИГРОКИ В МУКОМОЛЬНОМ СЕКТОРЕ ЕГИПТА Какие наиболее значимые изменения произошли в мукомольном секторе Египта в последние годы? Среди наиболее заметных изменений — рост экспорта муки из Египта, а также реструктуризация у ряда крупных игроков рынка, приход новых участни- ков, приобретения крупных компаний и перестройка нескольких крупных структур, у части из которых объ- емы производства стали ниже, чем в прошлом. Сегодня рынок можно разделить на государствен- ные мельницы, производящие 82%-ную субсиди- руемую муку для системы снабжения, и полностью частный сектор, который в значительной степени опи- рается на семейные бизнес-модели. На египетском рынке муки по-прежнему нет транснациональных компаний, что делает его привлекательным для ино- странных инвесторов, особенно на фоне роста объе- мов производства и спроса. Несмотря на это, Египет остается одним из крупней- ших импортеров пшеницы в мире, что естественным образом отражает масштаб внутреннего рынка муки. Как изменились конкурентные условия в муко- мольной отрасли Египта за последние 15 лет? За последние пятнадцать лет на рынок вышло мно- го новых игроков: множество инвесторов построили новые мельницы, особенно с использованием совре- менного оборудования и технологий. Это расширение отражает широко распространенное убеждение в зна- чимости сектора, учитывая устойчивый спрос на муку и открытие множества бисквитных, макаронных и хле- бопекарных предприятий, сильно зависящих от муки. Такое расширение значительно увеличило число мельниц, усилило конкуренцию на внутреннем рынке и подтолкнуло многие компании к экспорту как есте- ственному каналу сбыта избыточных мощностей. Почему рынок муки считается стратегическим в Египте? МЕЛЬНИК-MILLER • ИЮЛЬ - АВГУСТ 2026 53 ПРОФИЛЬ СТРАНЫ