Мельник Журнал - 44 / Январь-февраль 2026

емую муку. Общий объем инвестиций оценивается в 60–65 млрд египетских фунтов, а годовые объемы помола достигают примерно 9 млн тонн. НЕДОИСПОЛЬЗОВАННЫЕ МОЩНОСТИ ПРЕВРАЩАЮТСЯ В ЭКСПОРТНУЮ ВОЗМОЖНОСТЬ Несмотря на это, данные указывают на снижение производства относительно потребления. Чем вы это объясняете? Внутреннее потребление муки превышало 10 млн тонн в 2014 году, а сейчас снизилось примерно до 9 млн тонн, при этом на частный сектор приходится око- ло 6 млн тонн производства. Сохранение этой тенденции требует переоценки си- стемы помола и дистрибуции, чтобы обеспечить ба- ланс между себестоимостью и качеством и повысить устойчивость работы мельниц в текущих экономиче- ских условиях. В то же время эта ситуация открывает компаниям возможности для расширения экспорта и использования профицитных производственных мощ- ностей и недозагруженных мукомольных линий. Как развитие внутреннего производства пшеницы повлияло на рынок и сократило импортный счет? Производство пшеницы в Египте достигло около 9,2 млн тонн в сезоне 2024 года, а в 2025 году выросло примерно до 10 млн тонн, что отражает повышение продуктивности и стабильность посевных площадей. Площади под пшеницей составляют около 3,1 млн федданов, тогда как годовое потребление пшеницы достигает примерно 20,4 млн тонн, что требует от го- сударства продолжать импорт для покрытия разрыва между внутренним производством и потребностями потребления. С точки зрения аграрной эффективности египетская пшеница занимает четвертое место в мире по уро- жайности с единицы площади, а Египет занимает 15-е место среди крупнейших производителей пшеницы в мире. РЕЗКИЙ СДВИГ В СТРУКТУРЕ ЗАКУПОК ПШЕНИЦЫ Импорт пшеницы в 2025 году заметно изменился. Каковы ключевые особенности этих изменений? Карта импорта пшеницы Египта претерпела замет- ную трансформацию. Зависимость от российской пше- ницы снизилась с 74% до 56% в 2025 году, тогда как доля Украины выросла с 13% до 31%. Доля Франции увеличилась с 1,2% до 3,6%, а доля Румынии сократи- лась с 6,6% до 4,6%. Импорт пшеницы Египтом также снизился примерно на 8% в прошлом году — до 13,2 млн тонн. Между тем ожидается, что площадь под пшеницей в этом сезоне вырастет на 13%— до 3,5 млн федданов. ПРОФИЛЬ СТРАНЫ МЕЛЬНИК-MILLER • ЯНВАРЬ - ФЕВРАЛЬ 2026 52