Мельник Журнал - 41 / Июль Август 2025

МЕЛЬНИК-MILLER • ИЮЛЬ - АВГУСТ 2025 22 НОВОСТИ ВыступаянамероприятииBühlerNetworkingDays2025,старшийаналитикпозерновымимасличным культурамв Rabobank ВитоМартьелли подчеркнул, что стремительно растущий спрос на зерновые в Африке начинает радикально трансформировать глобальные цепочки поставок. По его словам, особенно заметен рост импорта пшеницы, что требует срочных инвестиций в инфраструктуру хранения, переработки и мукомольной промышленности в странах Африки к югу от Сахары. В рамках своего доклада Вито Мартьелли, представ- ляющий аналитическое подразделение Rabo Research Food & Agribusiness, подробно проанализировал гло- бальную торговлю зерном, ключевые производствен- ные тренды и инвестиционные перспективы в агро- продовольственном секторе. Он начал с анализа демографических изменений, которые, по его словам, в ближайшие десятилетия бу- дут определять структуру спроса на продовольствие. Несмотря на то, что Азия по-прежнему остаётся самым густонаселённым регионом, ожидается замедление её роста: численность населения достигнет пика в 4,6 млрд человек к 2100 году. В то же время Африка ста- новится новым эпицентром демографического роста, и к концу века её население превысит 4 млрд человек. «Африка – это не просто растущий рынок потребле- ния. Она становится ключевым элементом глобальной торговли», – отметил Мартьелли, акцентируя внима- ние на росте потребления зерновых на континенте. Он также подчеркнул жёсткие экологические огра- ничения, с которыми сталкивается мировое сельское хозяйство: треть пахотных земель уже деградировала, а каждые пять секунд в мире исчезает площадь пло- дородной почвы, равная футбольному полю. Сельское хозяйство потребляет 70% мировых запасов пресной воды и является источником 20% выбросов парнико- вых газов. «Демографические и экологические фак- торы будут и дальше структурно трансформировать зерновой и масличный сектора», – отметил аналитик. ТРАНСФОРМАЦИЯ ТОРГОВЫХ МАРШРУТОВ: РОСТ РОЛИ РАЗВИВАЮЩИХСЯ РЫНКОВ Мартьелли обратил внимание на серьёзные сдвиги в мировой торговле зерновыми за последние два де- Рост спроса на зерно в Африке повлияет на глобальные цепочки поставок МЕЛЬНИК-MILLER • ИЮЛЬ - АВГУСТ 2025 23 сятилетия. США утратили доминирующие позиции на ключевых рынках, таких как Египет и Китай. Сегодня Россия является крупнейшим экспортером пшеницы в мире, а Бразилия – основным поставщиком сои в Китай. «Развивающиеся рынки стали одновременно и источниками, и направлениями поставок, – отметил эксперт. – Россия лидирует по экспорту пшеницы в Еги- пет и Турцию, а Бразилия – в поставках сои в Китай». Однако, по его словам, логистика в Бразилии не успевает за рекордными урожаями кукурузы и сои. Инфраструктура портов и хранилищ перегружена. «Бразилии необходима вторая волна инвестиций в ло- гистику, транспорт и портовые мощности. Это возмож- ность для поставщиков решений в сфере хранения и обработки зерна», – подчеркнул Мартьелли. АФРИКА: РАСТУЩИЙ СПРОС НА ПШЕНИЦУ За последние 50 лет доля Африки в мировом им- порте пшеницы выросла с 12% до одной трети. Кроме того, Африка становится важным направлением поста- вок риса и растительных масел. «В течение следующе- го десятилетия мы ожидаем существенный рост спро- са на мощности по хранению, переработке и помолу зерна в странах Африки к югу от Сахары», – отметил аналитик. По его словам, этот регион становится клю- чевым рынком роста для всей отрасли. ИЗМЕНЕНИЕ МАРШРУТОВ ЭКСПОРТА ИЗ УКРАИНЫ На фоне продолжающейся войны Украина активно развивает альтернативные экспортные коридоры – через Румынию, Венгрию и Сербию. «Эти страны не только предоставляют маршруты для экспорта, но и обладают потенциалом для роста собственного про- изводства и экспорта зерна», – добавил Мартьелли. ЕВРОПА: ПЕРЕХОД К РАСТИТЕЛЬНЫМ БЕЛКАМ В Европе наблюдается рост инвестиций в произ- водство масличных и бобовых культур – как реакция на устойчивый рост спроса на растительные белки. Жёсткое регулирование поставок сои также способ- ствует переходу к более устойчивым и отслеживае- мым источникам. «Растёт спрос не только на альтер- нативные белковые продукты, но и на традиционные источники белка. Бобовые приобретают стратегиче- ское значение – как с точки зрения экологии, так и пи- тания», – подчеркнул Мартьелли. Он также затронул ситуацию на рынке пальмового масла, отметив, что производство стабилизирова- лось, однако государственные программы по обяза- тельному биотопливному смешению в Юго-Восточной Азии стимулируют рост спроса. Это создаёт дисбаланс спроса и предложения, который толкает цены на паль- мовое и растительные масла вверх во всем мире. ПОТЕНЦИАЛ БОБОВЫХ В завершение Мартьелли обратил внимание на ра- стущий потенциал бобовых как в развитых, так и в раз- вивающихся странах. Бобовые культуры способствуют улучшению состояния почвы, являются устойчивыми и доступными источниками белка. «Хотя бобовые пока остаются нишевым сегментом, у них есть значительный потенциал роста – особенно при условии прозрачности и инвестиций в этот сектор», – резюмировал аналитик. НОВОСТИ