Мельник Журнал Год: 10 Номер: 26 июль – Август 2022

50 ИНТЕРВЬЮ МЕЛЬНИК-MILLER / ИЮЛЬ - АВГУСТ 2022 Компания «Aybakar» известна как хорошо зареко- мендовавшая себя семейная компания с 90-летней историей в сфере мукомольных технологий. Это действительно большое достижение для семейно- го бизнеса. Как изменилась компания с 1932 года? Наш уважаемый старший член семьи и покойный дедушка Ихсан Айбакар основал компанию «Aybakar» в 1932 году и начал производство машин. Позже биз- несом руководил наш отец Феррух Айбакар. Качество, износостойкость и использование изготовленных ма- шин удовлетворили клиентов. С тех пор всегда выби- ралось самое качественное сырье, используемое в производстве, и воплощались в жизнь высокоэффек- тивные и устойчивые проекты. В конечном итоге это привело к удовлетворению клиентов. После того, как наш отец умер, дела взяла на себя наша мать Хатидже Айбакар. В этом процессе мы, трое братьев и сестер, оказывали нашей матери макси- мальную поддержку, какую только могли. Наша мечта с детства всегда заключалась в том, чтобы управлять нашим заводом в мукомольном секторе, поэтому мы получили соответствующее образование. Благодаря нашим знаниям французского, английского, арабско- го и персидского языков мы теперь можем работать во многих регионах. Кроме того, мы всегда внима- тельно следили за развивающимися технологиями и новостями в секторе. После того, как мы очень рано потеряли мать, мы, трое братьев и сестер, Мустафа Ихсан Айбакар, Синан Айбакар и Филиз Айбакар, в третьем поколении успешно управляем компанией, основанной нашим дедом. Мы планируем продол- жать наш бизнес на протяжении поколений в соот- ветствии с нашими принципами ведения бизнеса, которым мы научились у старших членов нашей се- мьи, приоритетами и отношениями, основанными на уважении и любви, правилами, миссией и видением. Как пандемия COVID-19 повлияла на вашу от- расль? Какие изменения вы наблюдаете? Как вы думаете, какой процесс ждет зерноперерабатыва- ющую промышленность в будущем? Последние три года были довольно сложными в экономическом и психологическом плане во всем мире. Миру пришлось пережить пандемию, с кото- рой человечество давно не сталкивалось, а подрас- тающее поколение ощутило впервые. Эта ситуация, в которой мир оказался неподготовленным, создала большие проблемы наряду с хаосом и пессимизмом. Пандемия нанесла ущерб мукомольной и машино-