Мельник Журнал Год: 10 Номер: 22 ноябрь - декабрь 2021

56 ИСТОРИЯ ОБЛОЖКИ МЕЛЬНИК-MILLER / НОЯБРЬ - ДЕКАБРЬ 2021 Основными принципами правильнофункционирующей и спроектированной системы автоматизации являются: •Стабильный объем производства. •Более высокая доступность. •Операторы регулируют переменные, а не элементы управления. •Безопасность повышается за счет защиты операций от повреждений. •Доступность данных за прошедшие периоды, а так- же оперативных данных в режиме реального времени. Во многих странах мира средние и малые предприя- тия продолжают работать вручную несмотря на то, что все заводы подходят для автоматизации. На мой взгляд, в развивающихся странах, где затраты на рабочую силу низкие, автоматизация необходима для повышения безопасности, улучшения производства и оптимизации функционирования предприятия. Однако уровень ав- томатизации может отличаться. В развитых странах мы достигли полностью автоматизированных операций, требующих минимального количества обслуживающе- го персонала. Стоимость автоматизированных систем управления варьируется от 16-25% от общего бюджета в зависимости от размера и сложности предприятия. В современном взаимосвязанном мире с помощью VNP можно контролировать установку и поддерживать ее из любого места и в любое время в режиме 24/7. Инновации и решения, внесенные в мукомольную промышленность: •MCC с поддержкой Ethernet (умный), что позволяет оператору устранять неисправности и отслеживать ста- тусы, не заходя в комнату MCC. •Доступны дополнительные диагностические данные и данные о производительности. •Сокращение времени простоя при замене установок. •Расширенная производственная отчетность и дан- ные для быстрого и точного измерения производитель- ности предприятия. •Отслеживание продуктов на протяжении всего процесса. •Замена устаревших систем автоматизации на более новые и обновленные системы управления. Конвергенция ИТ (информационных технологий) и ОТ (операционных технологий) открывает прекрасные возможности для всех участников. Конвергенция биз- нес-систем с системами автоматизации в масштабе предприятия / объекта обеспечивает более точное от- слеживание ключевых показателей эффективности (KPI), соблюдение нормативных требований (генеалогия и от- слеживание), а также при необходимости управление цепочкой поставок. Группы промышленной автомати- зации и ИТ, которые раньше мало взаимодействовали, теперь сотрудничают, чтобы делиться стандартами, пе- редовым опытом, инновациями, политиками безопас- ности, процедурами и технологиями. Мукомольная промышленность должна перейти на технологию «Интернет вещей», иначе она останется позади. Соблюдение нормативных требований, про- цедуры отзыва, продовольственная безопасность и инновации заставят оставаться в курсе. Оптимизация предприятия, конкурентоспособность по затратам и по- вышение производительности – преимущества неболь- шого цифрового мукомольного завода. Кроме того, умные мукомольные предприятия рабо- тают в защищенной беспроводной сети и будут поддер- живать высокоавтоматизированный процесс, беспре- пятственно связанный с корпоративным программным обеспечением, работающим через облако. Операторы управляют мельницами со своих планшетов, имея под рукой все данные об объекте, включая руководства по эксплуатации оборудования. Как мы знаем, Индустрия 4.0 представляет собой чет- вертую отраслевую революцию. Это способ производ- ства продукции благодаря цифровой трансформации. Технология «Интернет вещей» делает 4.0 возможной, а умную мельницу – реальностью. Оборудование в нашей перерабатывающей промышленности становится умнее и позволяет получать важные данные, необходимые для повышения производительности. Эти машины связаны друг с другом, создают информацию и обмениваются ею. В нашей мукомольной промышленности у нас есть более умные вальцовые мельницы, системы масштабирования, регуляторы влажности, которые взаимодействуют с глав- нымконтроллеромустановки, а некоторые из них взаимо- действуют друг с другом, обеспечивая лучшие результаты. Я считаю, что в нашей отрасли адаптация Индустрии 4.0 будет медленной из-за ее стоимости, но это произойдет. Миллениалы являются движущей силой этого тре- бования, и нам лучше адаптироваться. Эта технологи- ческая революция, хотя она и очень медленно адапти- руется в мукомольной и зерновой промышленности, останется здесь. В заключение я могу заявить, что, если мы говорим о перспективной системе, такой как автоматизация муко- мольного предприятия, умные заводы и Индустрия 4.0, мы не можем игнорировать эту систему. Мы должны оптимизировать инфраструктуру наших предприятий и систем распределения энергии, чтобы сделать Инду- стрию 4.0 доступной и извлечь выгоду из возможностей и преимуществ, предлагаемых системой.