Мельник Журнал Год: 10 Номер: 22 ноябрь - декабрь 2021

45 ИСТОРИЯ ОБЛОЖКИ МЕЛЬНИК-MILLER / НОЯБРЬ - ДЕКАБРЬ 2021 Автоматизация и умные производственные процессы Сегодня,особенновсекторепищевойпромышленности, устойчивость и отслеживаемость являются двумя очень важными факторами. Следовательно, регулятор процесса жизненно важен на мукомольных предприятиях, где ежедневно производятся тонны продукции. Автоматизация является обязательным условиемкачественногоибезошибочногопроизводства на этих предприятиях. Какие возможности и преимуществаавтоматизацияпредлагаетмукомольным предприятиям? Какие решения могут предложить мукомолам информационные и операционные технологии? Комбинация интеллектуального производства и автоматизации очень важна на глобализирующемся мировом рынке, на котором быстро растет число исследований и разработок, а также конку- ренция, ориентированная на технологии. По этой причине очень трудно быть безопасным, быстрым и эффективным, чтобы вы- жить в меняющихся условиях конкуренции на рынке, который по- стоянно расширяется и число участников которого увеличивается. Однако в промышленном секторе эту проблему можно решить с помощью умного производства и автоматизации. В дополнение к использованию существующих систем компании могут пред- принять важные шаги, чтобы следить за постоянным развитием и иметь право голоса на рынке. Индустрия 4.0 относится к четвертой промышленной револю- ции, это способ производства продукции благодаря цифровой трансформации. Технология «Интернет вещей» делает 4.0 воз- можной, а умную мельницу – реальностью. Оборудование в на- шей перерабатывающей промышленности становится умнее и позволяет получать важные данные, необходимые для повыше- ния производительности. Мукомольная промышленность долж- на перейти к использованию этой технологии, иначе она останет- ся позади. Соблюдение нормативных требований, процедуры отзыва, продовольственная безопасность и инновации способ- ствуют изменениям в соответствии с требованиями времени.