Мельник Журнал - 42 / сентябрь октябрь 2025

На фоне экономических трудностей и климатической нестабильности Южная Африка выступает как устойчивая зерновая держава на юге континента – стимулируя региональную торговлю, расширяя экспорт кукурузы и укрепляя продовольственную безопасность Южной Африки. По мере роста импорта пшеницы и увеличения потребления риса развитая мукомольно-зерновая и логистическая инфраструктура страны превращает её в стратегический центр переработки зерна для региона. Расположенная на южном конце африканского континента, Южная Африка выделяется как наиболее индустриализиро- ванная и диверсифицированная экономика региона. С на- селением свыше 58 млн человек и сильной агропродоволь- ственной инфраструктурой страна играет ключевую роль в торговле зерном и аграрном развитии южноафриканского региона. Несмотря на продолжающиеся экономические пре- пятствия – в том числе дефицит электроэнергии, логистиче- ские проблемы и высокий уровень безработицы – развитое коммерческое сельское хозяйство Южной Африки, особенно зерновой сектор, остаётся устойчивой силой как на внутрен- нем, так и на региональном рынках. Зерновая отрасль Южной Африки – одна из крупнейших и наиболее современных в Африке, обеспечивающая более 30% валовой стоимости всего сельскохозяйственного произ- водства. Она включает сложную цепочку создания стоимо- сти: поставщиков средств производства, производителей, операторов силосов, трейдеров, мельниц, производителей кормов, пекарей и исследовательских институтов. Современ- ная инфраструктура хранения зерна в стране превышает 20 млн тонн, в основном управляемая кооперативами произво- дителей и коммерческими агробизнесами. ЮЖНАЯ АФРИКА: ЗЕРНОВАЯ ДЕРЖАВА В СЛОЖНЫХ УСЛОВИЯХ 60 МЕЛЬНИК-MILLER • СЕНТЯБРЬ - ОКТЯБРЬ 2025 МЕЛЬНИК-MILLER • СЕНТЯБРЬ - ОКТЯБРЬ 2025 61 ПРОФИЛЬ СТРАНЫ ПРОФИЛЬ СТРАНЫ