Мельник Журнал - 42 / сентябрь октябрь 2025

МЕЛЬНИК-MILLER • СЕНТЯБРЬ - ОКТЯБРЬ 2025 26 новления партнерств и поиска новых возможностей для экспор- та и инвестиций. Глобальная сила в формировании будущего продовольствия «Готовясь к 2026 году, мы сосре- доточены на создании платфор- мы, объединяющей инновации, образование и международное сотрудничество. Отрасль меняет- ся с беспрецедентной скоростью: цифровая трансформация, устой- чивость и продовольственная безопасность уже не абстракт- ные концепции, а насущные при- оритеты. IDMA объединяет клю- чевых игроков, чтобы совместно ответить на эти вызовы и сфор- мировать устойчивое будущее зернопереработки и пищевой промышленности во всём мире». Почему Стамбул? Благодаря своему уникальному географическо- му и коммерческому положению, Стамбул является мостом между Востоком и Западом, обеспечивая прямой доступ к рынкам Европы, Ближнего Востока, Африки и Центральной Азии. На севере Турция гра- ничит с крупными экспортерами зерна, такими как Россия и Украина; на юге – с клю- чевыми импортерами, включая Ирак, Сирию и Египет. Это стра- тегическое расположение в со- четании с развитой мельничной инфраструктурой и современны- ми логистическими сетями дела- ет IDMA идеальной платформой для участников рынка, стремя- щихся расширить своё глобаль- ное присутствие и укрепить ре- гиональные связи. Своевременный ответ на гло- бальные потрясения В эпоху нестабильных транс- портных коридоров, роста цен на сырьё и увеличения продо- вольственной незащищённости участники всей цепочки создания стоимости пересматривают свои стратегии. IDMA Istanbul 2026 предлагает пространство для совместного переос- мысления будущего. От мукомолов и специалистов по кормам до экс- пертов по автоматизации и поставщиков цифровых решений – IDMA 2026 объединит под одной крышей глобальную экосистему зерновой и пищевой перера- ботки. Это станет международной платформой для прогресса, основанного на сотрудничестве, иннова- циях и общих амбициях. HALL 2-4-8 ISTANBUL EXPO CENTER 25-27 JUNE 2026 HALL 2-4-8 ISTANBUL EXPO CENTER 25-27 JUNE 2026 UPDATE YEAR /YIL :14 ISSUE / SAYI :84 ISSN2718-0298 JANUARY OCAK 2025 Ourglobal leader- shipwillbe further strengthened Küreselpazarda liderliğimizdahada güçlenecek GürselErbap becomes chairman ofHUBUDER HUBUDER’in yeniBaşkanı GürselErbap The8major bakeryproducts trends for2025 2025 için 8büyük fırıncılık ürünleri trendi FLOUR QUALITY AND TECHNOLOGICAL EQUIPMENT IN PASTA PRODUCTION MAKARNA ÜRETIMINDE UN KALITESI VE TEKNOLOJIK EKIPMANLAR EmreTekbaş GürselErbap JANUARY OCAK 2025 The futureofgrain supplyand foodse- curity inSaudiArabia SuudiArabistan’da tahılarzı vegıda güvenliğiningeleceği Innovation is inourDNA İnovasyonbizim DNA’mızdavar Samplepreparation asakey for feed analysis Yemanalizinde numune hazırlamanınönemi YEAR /YIL :10 ISSUE / SAYI :70 ISSN2718-028X SAMPLE PREPARATION FOR FEED ANALYSIS YEM ANALIZI IÇIN NUMUNE HAZIRLAMA AnisAlam TuseBegümUsta HolgerBrecht YIL :19 SAYI :146 ISSN1309-6125 OCAK ŞUBAT 2025 2025’TE KÜRESEL TAHIL PIYASALARINI NELER BEKLIYOR? Türkiye’nin tahıl deviErserGrup, küreselpazarda etkinliğini artırıyor Rusya'nın dünyabuğday ihracatındaki liderliği tehlikede Suudi Arabistan’ın küreselhububat stratejisive geleceği ErdalGenç AndreySizov AnisAlam JANUARY 2025 ANDREYSIZOV Russiacould lose its#1global wheatexporter spotsoon ANISALAM The futureof grainsupplyand foodsecurity in SaudiArabia ERDALGENÇ Turkey’sgrain giantErserGroup eyes international markets YEAR :19 ISSUE :181 ISSN2718-031X WHAT 2025 HOLDS FOR GLOBAL GRAIN MARKETS FUELING EXCELLENCE IN GRAIN AND FEED INDUSTRIES TAHIL VE YEM SEKTÖRÜNÜN REFERANS KAYNAĞI