Мельник Журнал - 41 / Июль Август 2025

По прогнозам, мировое производство пшеницы в 2025 году достигнет 800,1 млн тонн, показав лишь незначительный рост, в то время как запасы в мире, вероятно, сократятся до самого низкого уровня с сезона 2021/22. Ожидается частичное восстановление международной торговли, чему будет способствовать резкое увеличение импортного спроса со стороны азиатских стран. Об этом говорится в новомПродовольственном прогнозе ФАО, опу- бликованном 12 июня 2025 года, в котором представлен всесторон- ний анализ мирового рынка пшеницы на сезон 2025/26. Несмотря на небольшое увеличение производства, снижение глобальных запасов, изменение торговых потоков и новые тренды в потреблении форми- руют более сложную рыночную ситуацию в предстоящие месяцы. Ожидается, что мировое производство пшеницы в 2025 году соста- вит 800,1 млн тонн, что отражает умеренное увеличение менее чем на 1,0% по сравнению с 2024 годом. Этот скромный прирост в первую очередь объясняется значительным восстановлением в Европейском союзе, где урожай, по прогнозам, увеличится на 13,0% до 135,3 млн тонн благодаря благоприятным погодным условиям и улучшению урожайности. Индия, третий по величине производитель пшеницы в мире, также ожидает рекордный урожай в 115,4 млн тонн – за счёт расширения посевных площадей, обусловленного привлекательными ценовы- ми стимулами. В Аргентине благоприятные погодные условия и рост внутренних цен могут способствовать увеличению производства на 11,0% до 20,5 млн тонн. Позитивный прогноз и для Великобритании: улучшение погодных условий может вернуть урожай к среднему пятилетнему уровню. В России, несмотря на сложности на раннем этапе сезона и сокращение посевов, улучшение условий в последнее время может всё же обе- 54 МЕЛЬНИК-MILLER • ИЮЛЬ - АВГУСТ 2025 МЕЛЬНИК-MILLER • ИЮЛЬ - АВГУСТ 2025 55 АНАЛИЗ РЫНКА АНАЛИЗ РЫНКА ГЛОБАЛЬНЫЙ ПРОГНОЗ ПО ПШЕНИЦЕ: НЕЗНАЧИТЕЛЬНЫЙ РОСТ ПРОИЗВОДСТВА, СНИЖЕНИЕ ЗАПАСОВ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ ТОРГОВЛИ