Мельник Журнал - Номер: 39 / МАРТ-АПРЕЛЬ 2025

МЕЛЬНИК-MILLER • МАРТ- АПРЕЛЬ 2025 45 СТАТЬЯ са. Тунис выращивает в среднем 1,2 млн га зерновых, но производство остаётся ограниченным из-за нерегулярных осадков и низкой урожайности, которая колеблется в пре- делах 15-20 центнеров с гектара. При годовом спросе в 3,6 млн тонн Тунис сильно зависит от импорта, который пре- вышает 1,1 млрд долларов в год. Бюро по зерну под руководством Зуари осуществляет эксклюзивный надзор за распределением зерна в Туни- се на основе ежемесячных квот, установленных Мини- стерством торговли. В стране действуют 23 мукомольных предприятия — семь специализированных мукомольных, одна крупяная и 15 смешанных мельниц — с общей мощ- ностью помола 14 000 тонн в день. Однако коэффициент использования составляет 55% — перерабатывается око- ло 2,3 млн тонн пшеницы в год. Для укрепления хранения зерна и устойчивости цепочки поставок Тунис инвестирует в модернизацию инфраструк- туры. Зуари подчеркнула планы по модернизации 206 000 тонн существующей вместимости силосов—74 000 тонн в портовых сооружениях и 132 000 тонн во внутренних хра- нилищах. Кроме того, будет созданы новые ёмкости для хранения объёмом 181 000 тонн, включая 101 000 тонн в портовых силосах и 80 000 тонн во внутренних резервах. Эти инициативы направлены на повышение продоволь- ственной безопасности и обеспечение большей стабиль- ности в зерновом секторе страны. ГАНА РАССМАТРИВАЕТ ВОЗМОЖНОСТЬ РАСШИРЕНИЯ ТОРГОВЛИ ЗЕРНОМ С РОССИЕЙ Эмили Афарибеа Боахен, исполнительный секретарь Совета по зерну Ганы (GGC), подчеркнула потенциал Ганы в качестве ключевого зернового центра в Западной Аф- рике. Она сделала акцент на необходимости диверсифи- кации импорта за счёт укрепления торговли с Россией, снижая зависимость от поставщи- ков из Южной Америки. Однако та- кие проблемы, как слабая торговая инфраструктура, банковские огра- ничения, неопределенные сроки доставки и нехватка судов, препят- ствуют закупкам. Боахен призвала к использованию альтернативных способов оплаты, улучшению усло- вий доставки и созданию выделен- ных торговых офисов для содей- ствия бесперебойным транзакциям. Она отметила, что укрепление тор- говых связей между Ганой и Россией может повысить продовольствен- ную безопасность и ценовую конку- рентоспособность. Следуя за Эмили Боахен, Сунчица Савович, генеральный директор Сербской зерновой ассоциации, рассмотрела коллективную роль Сербии, Румынии и Болгарии в миро- вом производстве и торговле зерном. Вместе эти три стра- ны обеспечивают 2,4%мирового производства пшеницы и 1,7% мирового производства кукурузы. Хотя эта доля мо- жет показаться скромной по сравнению с 12%-ной долей России в производстве пшеницы, регион остаётся ключе- вым игроком в обеспечении глобальной продовольствен- ной безопасности. Савович также подчеркнула растущее влияние блока БРИКС на мировых сельскохозяйственных рынках, от- метив, что на его долю приходится около 44% мирового производства зерна. Благодаря увеличению членского со- става БРИКС имеет достаточный размер рынка, чтобы под- держивать такие инициативы, как обсуждаемая Зерновая биржа БРИКС. ФАКТОРЫНЕОПРЕДЕЛЁННОСТИ НА МИРОВОМ РЫНКЕ БОБОВЫХ КУЛЬТУР Своё выступление на форуме Гаурав Джaйн, основа- тель и ведущий аналитик AgPulse Analytica, посвятил ключевым факторам неопределённости, влияющим на мировой рынок бобовых культур, в частности, на посев- ные площади, ценообразование и торговую политику. Он обратился к истории, отметив, что в 1960-х годах Россия и другие бывшие советские республики выращивали более 10 миллионов гектаров бобовых. Однако сегодня эта пло- щадь сократилась до 5,6 миллионов гектаров, хотя есть потенциал для расширения до 6,5 миллионов гектаров. Присутствие на рынке более дешёвых бобовых может стимулировать мировое потребление, особенно в реги- онах с благоприятной почвой, климатом и достаточным сельскохозяйственным опытом. Одной из основных проблем яв- ляется торговая политика Индии, поскольку срок действия некоторых правил импорта истечёт в течение следующих двух месяцев. Любые из- менения в подходе Индии к импорту бобовых культур могут существен- но повлиять на динамику мировой торговли. Джайн также подчеркнул растущий спрос на бобовые со сто- роны Китая. Если бобовые станут бо- лее дешёвыми в Сибири, их доступ- ность во внутреннем Китае с учётом доставки по железнодорожным маршрутам может увеличиться, что будет ещё больше стимулировать их потребление.