Мельник Журнал 38 - ЯНВАРЬ ФЕВРАЛЬ 2025

МЕЛЬНИК-MILLER • ЯНВАРЬ- ФЕВРАЛЬ 2025 18 НОВОСТИ В качестве важного шага по укреплению национальной продовольственной безопасности Китай объявил о комплексном плане действий на 2024-2035 годы, направленном на увеличение потребления зерна, повышение его качества и стимулирование роста промышленности. Совместно с Национальнымуправлениемпродовольствияистратегическихрезервовидругими государственными органами этот план свидетельствует о стремлении Китая повысить самодостаточность в производстве зерна и одновременно привести его в соответствие с передовым мировым опытом. Инициатива направлена на повышение осведомлен- ности о полезных свойствах зерновых культур – пшени- цы, риса, кукурузы, ячменя, сорго, гречки и овса – при одновременном увеличении их роли в рационе 1,4 мил- лиарда жителей Китая. Согласно заявлению, план пред- усматривает значительное увеличение доли зерновых культур, потребляемых жителями страны, и приведение пищевых привычек в соответствие с целями экономиче- ского и социального развития страны к 2035 году. Китай, крупнейший в мире производитель зерна с рекордным объемом производства в 652 млн ме- трических тонн в 2024 году, по-прежнему зависит от импорта отдельных высококачественных зерновых, таких как пшеница для производства макарон и хле- бобулочных изделий. План направлен на снижение за- висимости от мирового рынка путем повышения каче- ства и урожайности зерновых культур, выращиваемых внутри страны. План действий содержит ряд ключевых мер по укре- плению китайской зерновой промышленности. Особое внимание в нем уделяется ускоренному выращиванию сортов зерна, предназначенных для потребления на- селением, с целью повышения питательной ценности и качества. Кроме того, инициатива ориентирована на создание кластеров по производству высококачественных зерновых культур и развитие ведущих предприятий пищевой промышленности для увеличения произ- водственных мощностей и удовлетворе- ния растущего спроса. Более того, Китай намерен активно участвовать в разра- ботке международных стандартов для зерновых культур, расширяя глобальное сотрудничество для соответствия пере- довому опыту и продвижения инноваций в отрасли. В плане также подчеркивается важ- ность просвещения населения относи- тельно питательных преимуществ зерно- вых культур. В нем предлагается включить продукты из зерновых в рекомендации по питанию и стимулировать их потребление в школах, государственных учрежде- ниях и военных лагерях. «К 2035 году уровень осведом- ленности населения о зерновых культурах значительно повысится, – говорится в уведомлении, – а зерновые культуры будут играть ключевую роль в удовлетворе- нии потребностей в питании и снижении зависимости от импорта». Для стимулирования развития отрасли план пред- усматривает создание фондов развития зерновой промышленности, поддерживаемых как частным ка- питалом, так и предприятиями. Эти фонды будут сосре- доточены на проведении исследований, внедрении более высоких стандартов производства и расширении инфраструктуры для поддержания роста. Поскольку Китай является крупнейшим покупателем мирового зерна – в 2023 году он импортировал 59 мил- лионов тонн зерна и муки, – этот план может изменить динамику мировой торговли зерном. Сокращая зависи- мость от импорта и делая упор на высококачественное внутреннее производство, Китай намерен обеспечить продовольственную безопасность и стабилизировать свое положение на мировом рынке. Китай представил план на 2024-2035 годы по повышению продовольственной безопасности и развитию зерновой промышленности