Мельник Журнал 34 - МАЙ ИЮНЬ 2024

ИСТОРИЯ ОБЛОЖКИ МЕЛЬНИК-MILLER • МАЙ ИЮНЬ 2024 74 В эксклюзивном интервью, состоявшемся во время выставки IDMA в Стамбуле, Мулай Абделькадир Алалауи, президент Марокканской мукомольной федерации (FNM), предоставил исчерпывающий обзор состояния мукомольного производства в Марокко и его взаимоотношений с Турцией. В ходе выставки IDMA в Стам- буле Мулай Абделькадир Ала- лауи, президент Марокканской мукомольной федерации (FNM), рассказал о ключевой роли про- мышленного мукомольного сек- тора в Марокко. Алалауи отметил, что в Марокко насчитывается 154 му- комольных предприятия, подчеркнув зна- чимость FNM в представлении этого сектора. Он отметил важность FNM как ключевого игрока в эко- номическом развитии и гаранта продовольственной безопасности страны. Он отметил мощную индустрию мукомольного обо- рудования в Турции, подчеркнув: «Мы присутствуем на выставке IDMA, чтобы изучить передовые техно- логии. Наша делегация провела множество встреч с производителями мукомольной техники, и мы очень впечатлены качеством турецких производителей му- комольного оборудования». Обращая внимание на рост числа мукомольных предприятий, основанных турецкими компаниями в его стране, он заявил: «Наше присутствие здесь подчеркивает нашу удовлетворен- ность качеством турецких мукомольных машин». Он выразил оптимизм, заявив: «Я верю, что сотрудниче- ство между нашими двумя странами в этом секторе будет и дальше процветать». Он отметил, что между Турцией и Марокко исторически сложились крепкие взаимоотношения. Отмечая проблемы, с которыми сталкивается уро- жайный сезон в Марокко, Алалауи обратил внимание на неблагоприятные погодные условия: сухая и жаркая погода привела к рекордно низко- му уровню производства. По прогно- зам, урожайность пшеницы и ячме- ня будет ниже среднего, поэтому производство пшеницы в сезоне 2024/25 составит 2,3 млн. тонн и 0,6 млн. тонн, соответственно, что значительно ниже, чем в пре- дыдущем году. В связи с сокращением про- изводства зерна Алалауи прогно- зирует значительный рост импорта пшеницы в сезоне 2024/25, который достигнет 10 миллионов тонн, что превысит средний уровень импорта в Марокко за десять лет. Он подчеркнул важность хлеба в марокканской кухне, отметив его повсеместное присутствие в большин- стве блюд. Алалауи выразил благодарность организаторам вы- ставки IDMA за организацию плодотворных дискуссий и возможности для сотрудничества, подтвердив важ- нейшую роль таких международных платформ, как IDMA, в развитии мукомольной промышленности. Мукомольная промышленность Турции и Марокко укрепила свои связи на выставке IDMA