Мельник Журнал 34 - МАЙ ИЮНЬ 2024

МЕЛЬНИК-MILLER • МАЙ ИЮНЬ 2024 64 В интервью журналу «Мельник» Сунчица Савович, директор Сербской зерновой ассоциации, делится ценными сведениями о текущем состоянии зерновой отрасли в Сербии. Савович рассказывает об основных трудностях, последних событиях в сербской зерновой промышленности и роли таких мероприятий, как выставка IDMA, в содействии инновациям и прогрессу в зерноперерабатывающей отрасли. Г-жа Савович, не могли бы вы представить обзор текущего состояния зерновой отрасли в Сербии? Сербская зерновая промышленность имеет много сложностей, ничем не отличающихся от других про- изводителей и экспортеров зерна в регионе. Запасы пшеницы находятся на высоком уровне, затраты на производство высоки, фермеры неохотно продавали пшеницу в течение осени и зимы, экспортный спрос на пшеницу был слабым с урожая 2023 года, а погодные условия были непредсказуемыми. Сербия приближа- ется к новому маркетинговому году для озимых куль- тур с новым рекордом в плане переходящих запасов пшеницы / конечные запасы находятся на самом вы- соком уровне уже третий год подряд. С февраля тем- пы экспорта зерна относительно стабилизировались и даже демонстрируют рост в последние несколько месяцев. В настоящее время мы с нетерпением ожи- даем дальнейшего развития посевов озимых культур в мае, надеясь получить хороший урожай рапса, ячменя и пшеницы в этом сезоне. В весеннюю кампанию серб- ские производители засеяли большую площадь куку- рузой по сравнению с предыдущим годом и примерно такую же, как в прошлом году, подсолнечником. Какие основные сложности возникают сегодня пе- ред производителями и трейдерами зерна в Сербии? Сербская зерновая ассоциация отмечает роль выставки IDMA в инновациях отрасли ИСТОРИЯ ОБЛОЖКИ