Мельник Журнал Год: 10 Номер: 28 ноябрь - декабрь 2022

Как будет развиваться мукомольная промышленность? Компания Parantez Publishing and Congress Ltd. Gokevler Mah. 2312 Sok. Ginza Corner Plaza No: 16/37 Эсеньюрт - Стамбул / TУРЦИЯ Т.: +90 212 347 31 64 Ф.: +90 212 212 02 04 www.millermagazine.com info@millermagazine.com ВЛАДЕЛЕЦ КОМПАНИИ PARANTEZ PUBLISHING AND CONGRESS LTD. Зубейда Кавраз ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Намык Кемаль Парлак МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ Эбру Севин Бурджу Четин РЕДАКТОРЫ Джемалеттин Канаш Мустафа Ягмурлу ОФОРМЛЕНИЕ И ДИЗАЙН Озер Думан КОРПОРАТИВНЫЕ КОММУНИКАЦИИ Ахмет Хамди Аннач КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ СОВЕТ Али Ихсан Озкашыкчы Месут Чакмак Эрхан Озмен Бекир Багыш Хасан Озмермер Дервиш Топрак Мехмет Шериф Гюльтай НАУЧНЫЕ КОНСУЛЬТАНТЫ И ЮРИДИЧЕСКИЙ СОВЕТ Проф. Др. Мустафа Байрам Доц. Др. М.Кюршат Демир Проф. Густаво Соса Доц. Др. Халеф Дизлек Доц. Др. Харун Дыраман Доц. Др. Мустафа Эрбаш Проф.Др. Хазым Озкая Периодичность – раз в 2 месяца Издательство İhlas Gazetecilik A.Ş. Merkez Mah. 29 Ekim Cad. No: 11 A 41 Yenibosna-Bahçelievler-İstanbul Tel: 0212 454 30 00 Все права принадлежат компании Parantez Media. Запрещено использовать без ссылки на источник. Ответственность за содержание и достоверность рекламы несёт фирма-рекламодатель. ISSN 1309-6125 РЕДАКТОР НАМЫК КЕМАЛЬ ПАРЛАК Дорогие читатели, Турция оставила позади еще один зерновой сезон, результатов которого ожидали с нетерпением. В более урожайный сезон по сравнению с про- шлым годом закупочная цена и поддержка, объявленные Турецким сове- том по зерну (TMO), повысили интерес к учреждению. Закупочная цена, которая была выше рыночной, позволила Турецкому совету по зерну запол- нить свои хранилища. Согласно заявлениям первых лиц ТМО, в этом сезоне организация соз- дала очень успешную инвентаризацию из внутренних источников. TMO за- явила, что эта политика закупок будет продолжаться в ближайшие годы. Я думаю, что эта практика приведет фермеров, которые воздерживаются от выращивания пшеницы, к производству снова. Я также хотел бы коснуться развития ситуации, которая представляет опасность для турецких экспортеров муки. Турецкие компании поставля- ют примерно 3-4 миллиона тонн муки, что соответствует 30-35% мировой торговли мукой и составляет около 10 миллионов тонн. Турция последние 10 лет проводит чемпионат мира по экспорту муки. Но примерно половина этого экспорта приходится на Ирак. Однако тот факт, что Ирак сосредото- чился на импорте пшеницы вместо импорта муки и обратился к политике фрезерования пшеницы в своей стране, вскрыл опасность сокращения экс- портного рынка для турецких производителей муки. Увидев красный свет, многие производители муки в отрасли сосредоточились на новых инвести- циях, а также на исследованиях различных рынков и нишевых продуктов, чтобы сохранить свои позиции на рынке. Компания Doruk Un, которая одна реализует 13% экспорта турецкой муки, исключая иракский рынок, объявила о своих инвестициях в макаронные из- делия и лапшу, а также о выходе на внутренний рынок с брендом Panpan. Söke Un, одна из ведущих компаний на внутреннем рынке, объявила, что будет производить печенье и выпечку за счет инвестиций в производство хлебобулочных изделий. Эти новые инвестиции показывают, что отрасль способна использовать муку и движется к производству продуктов с более высокой добавленной стоимостью. До встречи в следующем выпуске. millermagazine company/millermagazine millermagazine О Ж У Р Н А Л Е