Мельник Журнал Год: 10 Номер: 19 март Апрель 2021

Содержание Обеспечение стабильного качества муки 52 Нампридется серьезно потрудиться, чтобы добиться обнуления пошлиныдо конца 2021 62 Эдуард Зернин «Лаборатория необходима для достижения стабильного качества муки» 74 Метин Озбал Возможности с использованием ценных бобовых ингредиентов 80 История обложки Новости ИНТЕРВЬЮ ИНТЕРВЬЮ СТАТЬЯ 20 Посевы пшеницы в Аргентине столкнулись с давлением со стороны конкурирующего ячменя 22 Bunge продает свой зерновой терминал на юге России 24 Bühler полностью готов к проведению испытаний с клиентами 28 Компания Carr’s Flour получила награду Food Manufacture Awards 2021 30 Второй Всемирный день муки отметили во всем мире множеством мероприятий 32 Франция должна повысить качество пшеницы, чтобы увеличить экспорт в Китай 45 Украина ожидает рекордный урожай зерновых в 2021 году 48 Слабые запасы пшеницы Китая и ведущих экспортеров сдерживают рост мировых запасов Alexandra L. Baderschneider