Мельник Журнал Год: 9 Номер: 16 Сентябрь-Октябрь 2020

61 ИНТЕРВЬЮ МЕЛЬНИК-MILLER / СЕНТЯБРЬ-ОКТЯБРЬ 2020 В то время как баланс спроса и предложения на рынках зерновых культур резко ухудшился, правительства приняли такие меры, как запрет на экспорт зерна, главным образом пшеницы и риса, и приостановление продаж муки за границу для обеспечения собственной продовольственной безопасности. Однако ООН предупреждает, что эти защитные стратегии, ограничивающие международную торговлю зерном, могут спровоцировать продовольственный мировой кризис. Мы поговорили о последних событиях в сфере торговли зерном и цепочки поставок с одним из самых надёжных и компетентных экспертов по этому вопросу: Арно Пети, исполнительным директором Международного совета по зерну (МСЗ), межправительственной организации, предоставляющей точную, объективную информацию о зерновых рынках. Г-н Пети является исполнительным директором МСЗ с февраля 2018 года. Он обладает глубоким пониманием и опытом работы на мировых рынках зерна и специализируется на международных вопросах продовольственной политики. Ниже приведены ответы исполнительного директора МСЗ Арно Пети на вопросы журнала «Мельник», касающиеся воздействия вспышки коронавируса на международную торговлю зерном. Г-н Пети, прежде всего, спасибо за то, что согласиль дать интервью в такое непростое время. В условиях, когда происходит обсуждение пандемии коронавируса, которая может спровоцировать мировой продовольственный кризис, сообщения и информация, которую вы предоставляете, действительно имеют важное значение. Я хочу начать с вопроса, который интересует всех: достаточными ли являются зерновые запасы для всего мира? Что вы можете сказать о массовых закупках под воздействием паники, мукомольных предприятиях и правительствах? Каковы перспективы производства зерна МСЗ (пшеница, кукуруза, рис) на этот сезон? В прошлом месяце усилились опасения по поводу глобального распространения коронавируса и растущая неопределённость в отношении более долгосрочных последствий для производства и потребления. В то время как на некоторые товары наблюдается резкий рост спроса на рынке, особенно на рис и продукты из пшеницы, ухудшение экономических условий может привести к снижению потребления в долгосрочной перспективе, особенно для промышленных товаров, таких как этанол на основе кукурузы и крахмал. Несмотря на то, что импортные закупки некоторых товаров в последние недели увеличились, сообщается о логистических проблемах, поскольку ограничения на передвижение и карантинные меры становятся широко распространёнными. Ограничения на транспортировку также могут затруднить распределение сельскохозяйственных ресурсов инарушить весенние полевые работы, однако на данном этапе Совет предполагает, что планы засева будут выполнены. Прогноз мирового производства зерна (пшеницы и фуражного зерна) в 2019/20 гг. увеличен на 3 млн. тонн / м (в месячном выражении) до 2,175 млн. тонн главным образом по причине корректировки производства кукурузы в странах ЕС. С сокращением потребления этот показатель для общих зерновых запасов увеличился до 4 млн. тонн. По прогнозам, в 2020/21 гг. общее мировое производство зерна увеличится до 2,223 млн. тонн, что на 2% выше и в годовом исчислении достигнет рекордного уровня. На этом уровне общее предложение станет новым пиком, но при предполагаемом росте потребления ожидается незначительное снижение конечных запасов. Это в основном связано с сокращением запасов кукурузы в Китае, что более чем компенсирует накопление этого зерна в США. Запасы пшеницы прогнозируются на рекордно высоком уровне благодаря росту в Китае и Индии. Рост на 2% предусмотрен для общего объёма торговли зерном с ускорением поставок кукурузы, пшеницы и сорго. Что можно сказать о прогнозе для риса? Прогнозы Совета по мировому предложению и спросу на рис в 2019/20 гг. в целом не изменились в месячном выражении, при этом объёмы накоплений возрастут и достигнут максимального уровня в 177 млн. тонн в накоплениях в Китае и Индии. Вследствие увеличения посевных площадей основных экспортёров, мировое производство риса в 2020/21 гг., согласно прогнозам, вырастет на 2% в год, достигнув 509 млн. тонн, при этом рост населения поддержит рекордное потребление. Ожидается дальнейший рост запасов, в основном в ключевых экспортёрах и Китае. Объём торговли увеличится на 3% благодаря росту поставок в Африку, где Индия является ведущим экспортёром. Распространениекоронавирусаприводит кнакоплению запасов основных продуктов питания, таких как мука и макаронные изделия. Наблюдается скачок спроса на эти продукты. Что вы можете сказать о спросе на пшеницу? Спрос на пшеницу увеличился за счёт накопления потребительских запасов, при этом некоторые мукомольные предприятия расширяют производственные мощности, чтобы удовлетворить растущий спрос. Однако это не обязательно новый спрос, поскольку хранящиеся продукты будут потребляться в течение нескольких месяцев, а не за один раз. В большинстве стран потребление должно оставаться достаточно устойчивым. Однако высокая вероятность замедления экономических условий может негативно повлиять на рост спроса, хотя, вероятно, в меньшей степени на пшеницу, чем на кукурузу/масличные культуры, для которых производство промышленных продуктов имеет более важное значение. Валютные колебания могут повлиять на потребление продуктов питания на основе пшеницы в некоторых странах, если цены на импортируемые продукты питания будут завышены по сравнению с товарами-заменителями местного производства.