Мельник Журнал Год: 8 Номер: 12 Октября 2019

73 СТАТЬЯ МЕЛЬНИК-MILLER / ОКТЯБРЬ 2019 лее 700 клиентов, в том числе 14 транснациональных компаний, является одним из крупнейших поставщиков зерна, муки и хлебопродуктов на российском рынке. Предприятие ежегодно перерабатывает около 800 ты- сяч тонн отечественного зерна и выпускает 450 тысяч тонн муки, поставляет 30 тысяч тонн традиционных хле- бобулочных изделий в Тульскую, Вологодскую и Тамбов- скую области, а также 200 тысяч тонн кормов для сель- скохозяйственных животных и птицы по всей России. Среди международных партнёров по сбыту на отече- ственном рынке – холдинги Spar Gruppe и METRO AG. В производстве и переработке муки компания также опи- рается на международное сотрудничество: предприя- тие оснащено оборудованием немецких, французских и итальянских фирм. Система менеджмента безопасности пищевой продукции «Мичуринской мукомольной ком- пании» сертифицирована по стандартам ИСО, а систе- ма поставок соответствует самым высоким стандартам устойчивого развития. Это объективные доказательства надёжности предприятия, помогающие преодолеть торговые барьеры. В частности, такие международные клиенты компании, как Mondelez, McDonalds, Mars и Kellogg, придают этому большое значение. «Мельница Кирова»: высокотехнологичное производство вносит вклад в борьбу с голодом Когда Ирина Шаламида, инженер-технолог «Мель- ницы Кирова», вспоминает о своём первом посещении музея FlourWorld Museum в Виттенбурге в рамках про- граммы обучения, первыми ей на ум приходят мешки из Мексики, Сингапура и Франции с красивыми женскими портретами и необычные цветовые сочетания. «При рассматривании мешков сразу становится понятно, что каждый из них имеет свой мотив и свой смысл. Кроме этого, в каждом мешке можно узнать его создателя. Это настоящие произведения искусства», – говорит Ирина Шаламида. Мешки для муки являются «культурными послами», способствующими лучшему пониманию рос- сийских мукомольных традиций в мире. В их ряду – упа- ковка с дизайном «Мельницы Кирова». В 2017 году Россия, являясь страной-основателем и членом Организации Объединённых Наций, стала од- ним из крупных доноров Всемирной продовольствен- ной программы ООН, основная задача которой заклю- чается в борьбе с голодом во всём мире. Российские мукомолы принимают участие в поставках зерна и муки на гуманитарные нужды по линии Организации Объ- единённых Наций и двусторонних программ помощи. «Мельница Кирова» с производственной мощностью 1.800 тонн в сутки, выпускающая мукомольную и кор- мовую продукцию и расположенная в Санкт-Петербур- ге, является крупнейшим мукомольным предприятием в Европе. Она относится к «Ленинградскому комбинату хлебопродуктов» (ЛКХП), одному из ведущих россий- ских поставщиков муки. Будучи высокотехнологичным предприятием, она поставляет оптимизированнуюмуку, по линии Организации Объединённых Наций в рамках Всемирной продовольственной программы. Производство муки под нужды заказчиков Наряду с основным ассортиментом пшеничной и ржаной муки, «Мельница Кирова» предлагает специ- ализированную муку в соответствии с требованиями клиентов. Использование современных технологий в производстве позволяет учитывать индивидуальные потребности как российских, так и зарубежных заказчи- ков, например, из стран Ближнего и Дальнего Востока. «Мельница Кирова» может выпускать муку с любыми требуемыми свойствами в зависимости от целевого на- значения и условий хране- ния. Предприятие удостоено звания «Лучшая мельница России», отмечено наградой Правительства Санкт-Петер- бурга и премией в области качества. Высокоспециали- зированный подход к про- изводству муки отражён на современной упаковке «Мельницы Кирова». На ме- шок белого цвета нанесены логотип и адрес предприятия в двух оттенках синего цвета. Этот цвет выбран не случай- но, он напоминает эмблему ООН, голубую планету Земля. Пятиугольник символизирует комбинат ЛКХП, в состав которого входит «Мельница Кирова», как одно из пред- приятий холдинга. Линии внутри пятиугольника означа- ют корпоративное объединение, а также представляют собой стилизованное изображение колоса. Пятиуголь- ная форма имеет сходство с историческим знаком каче- ства СССР, а также с современным российским знаком качества. «Мельница Кирова» имеет давнюю историю, кото- рая берёт своё начало с 1933 года, когда Комитетом по заготовкам сельскохозяйственной продукции под руководством С.М. Кирова было принято решение о строительстве мельницы для бесперебойного обеспе- чения хлебопекарных предприятий Ленинграда мукой. Насколько давней является её история, становится по- нятно при рассматривании мешка для муки “Federation Flour Mills“. На мешке изображён комбинат в стиле рус-