Мельник Журнал Год: 8 Номер: 10 Июнь 2019

76 МЕКСИКА МЕЛЬНИК-MILLER / ИЮНЬ 2019 логистики проще использовать импортную пшеницу. По всей Мексике в настоящее время насчитывается 85 мукомольных предприятий, которые принадлежат один- надцати крупным странам. Эти предприятия продолжают модернизироваться за счёт использования более эффек- тивного оборудования, а старые мукомольни заменяются. Установленная производственная мощность выросла до 9,4 ММТ пшеницы, хотя в настоящее время используется только около 6,6 ММТ этой мощности. Ожидается, что общий объём импорта пшеницы в 2019- 2020 гг. незначительно вырастет и составит 5,7 ММТ. Со- единённые Штаты продолжают оставаться крупнейшим поставщиком пшеницы в Мексику, за которыми следует Канада. Однако, за последние несколько лет Мексика ди- версифицировала свои источники пшеницы, причём вто- ричные поставщики варьируются в зависимости от цены и качества. В 2017-2018 гг. и в первой половине 2018-2019 гг. наблюдался значительный рост импорта из России и, в меньшей степени, из Украины. Это было обусловлено низ- кими ценами на российскую пшеницу и особенно фрахто- выми ставками на доставку из Черноморского региона. ШЕСТОЙ КРУПНЕЙШИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ КУКУРУЗЫ ВМИРЕ Прогноз производства кукурузы вМексике на 2019-2020 гг. (с октября по сентябрь) составляет 27,1 млн. тонн, при предполагаемой уборочной площади 7,3 млн. гектар (га). Производство кукурузы за текущий цикл урожая осень/ зима 2018-2019гг. оценивается в 7,7 млн. тонн, что очень похоже на предыдущий год. Оценки общего объёма про- изводства кукурузы на 2017-2018 гг. и 2018-2019 гг. были пересмотрены в сторону повышения согласно информа- ции, полученной от USDA/официальная оценка до 27,6 млн. тонн и 26,7 млн. тонн. Мексика является шестым по величине производителем кукурузы в мире, примерно с 3% мирового производства кукурузы. Объём кукурузыпо-прежнему является крупней- шим среди урожая сельскохозяйственных культур вМекси- ке с точки зрения производства и потребления. Производ- ство в Мексике разнообразное, от крупномасштабных и орошаемых коммерческих операций до очень маленьких фермерских хозяйств, которые выращивают местные со- рта на неорошаемых земельных участках для пропитания. Прогноз Зарубежной сельскохозяйственной службы Мексики по общему потреблению кукурузы на 2017-2019 гг. составляет 44,7 млн. тонн, что на 2,3% больше по срав- нению с предыдущим годом. Большая часть роста обу- словлена более широким использованием кормов, хотя ожидается, что потребление с пищевой целью также не- значительно возрастёт. Кукуруза используется для выпе- кания мексиканской тортильи (лепёшка) и изготовления кукурузной муки, которые представляют большую часть рациона населения. Независимые аналитики утверждают, что мексиканский рынок кукурузы отличается от большинства других стран, поскольку кукуруза в основном рассматривается как про- довольственное, а не кормовое зерно. По причине этого различия Мексика разработала два собственных рынка кукурузы: один для белой кукурузы, главным образом для продовольственного потребления, и один для жёлтой ку- курузы, которая в основном предназначена для использо- вания в качестве корма. ВАЖНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СОРГО Мексика является четвёртым по величине в мире про- изводителем сорго. Прогноз производства сорго на 2018- 2019 гг. (октябрь-сентябрь) был слегкаповышендо4,7млн. тонн. А на 2019-2020 хозяйственный год первоначально прогнозируется увеличение производства до 5 млн. тонн. Несмотря на этот рост, ожидаемый уровень производства ниже среднего показателя, полученного несколько лет на- зад. После максимума в 8,5ММТ в 2013-2014 гг. производ- ство существенно сократилось. Прогноз потребления сорго в 2019-2020 гг., как ожидает- ся, немного увеличится до 5,15 млн. тонн. Промышленное птицеводство по-прежнему является крупнейшим потре- бителем сорго в Мексике и использует эту культуру в ос- новном в виде смесей и кормовых концентратов. Согласно прогнозам, общий импорт сорго в 2019-2020 хозяйствен- ном году останется стабильным, на уровне 400 тысячММТ из-за снижающегося спроса со стороны производителей кормов, птицы и свиней.