Мельник Журнал Год: 8 Номер: 9 Апрель 2019

38 МЕЛЬНИК-MILLER / АПРЕЛЬ 2019 НОВОСТИ рой 29 лет, а население – 80 миллионов человек. Как вам известно, эта страна является чемпионом последних шести лет в мировой экспортной муко- мольной промышленности. Турция вносит значи- тельный вклад и представляет особую ценность для мировой торговли мукой. Машинные технологии Тур- ции имеют большой потенци- ал. Этот сектор обеспечивает 10% экспорта Турции. Они достигли объёма экспорта в 16-17 млрд. долларов США. В Турции находится 715 объек- тов, а годовая мощность му- комольной промышленности достигла 40 млн. тонн пшени- цы. В то время как 475 заводов мощностью 32 млн. тонн рабо- тают, 240 из них мощностью 8 млн. тонн стали неактивны, то есть закрыты. Годовая актив- ная мощность, равная 32 млн. тонн, после помола составля- ет 18 млн. тонн. А 14 млн. тонн пшеницы, что составляет 43%, простаивается. На внутреннем рынке используются только 13 млн. тонн пшеницы, полу- ченной после её помола из 18 млн. тонн, которые охватывают 57% нашей мощно- сти. Остальное, то есть 5 млн. тонн, что эквивалент- но 28%, экспортируется. Когда мы рассматриваем мировую торговлю му-