Мельник Журнал Номер: 8 февраль 2019

52 ИНТЕРВЬЮ МЕЛЬНИК-MILLER / ФЕВРАЛЬ 2019 ИНТЕРВЬЮЕР: НАМЫК КЕМАЛЬ ПАРЛАК В России семь тысяч мукомолен - больших и ма- леньких. Однако только триста из них осуществля- ют промышленное производство. Годовой объём производства пшеничной муки составляет 13,5 млн. тонн. Доля России в мировом экспорте муки не пре- вышает 1-2%. Тем не менее, Аркадий Гуревич, пре- зидент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, считает, что российские предприни- матели могут увеличить свою долю. Но для этого им нужна поддержка правительства. В беседе с журналом Değirmenci г-н Гуревич про- комментировал российский мукомольный сектор, заявив, что российское правительство, в отличие от турецкого, не поддерживает экспорт муки. Прави- За 2017-2018 гг. Россия побила рекорд, экспортировав 52,4 млн. тонн зерна, что на 47% больше по сравнению с предыду- щим годом. 40,5 млн. тонн из экспортиро- ванного зерна составила пшеница. В этом сезоне ожидается экспорт 38-39 млн. тонн пшеницы из России. За последние три года Россия утроила экспортируемую пшеницу и увеличила свою глобальную долю до двад- цати процентов. В настоящее время Россия планирует увеличить экспорт муки. Россия может стать одним из крупнейших в мире экспортёров муки АРКАДИЙ ГУРЕВИЧ Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий