Мельник Журнал Год: 3 Номер: 6 Ноябрь 2015 - Апрель 2016

69 ПРОФИЛЬ СТРАНА Южную Корею в когорту урбанизированных и про- мышленно развитых стран из сельскохозяйственного государства с большим процентом сельского населения в эпоху 1990-х со снижением процента сельскохозяй- ственной рабочей силы ниже 20%. Развитие городов привело к снижению его спроса в сельскохозяйствен- ных районах и росту увеличения продовольственных нужд. Тот факт, что Южная Корея сосредоточила свое внимание на импорте, особенно на пшенице и кукурузе в целях удовлетворения почти половины потребностей в продовольствии всей Южной Кореи с 1980 года, при- вел к нижеследующим последствиям Япония, будучи третьей по величине и значимости экономикой в мире, начала неуклонно расти после Вто- рой мировой войны, и ей удалось основать свой эконо- мический успех в основном за счёт экспорта. Япония с населением почти в 126,5 млн жителей, начала исполь- зовать метод террасирования в сельском хозяйстве, при том что она имела в своем распоряжении лишь 12% культивируемых почв для возделывания, и таким об- разом, стала страной с самой высокой производитель- ностью на единицу площади в мире. Япония, которая концентрирует свое производство на выпуске риса, яв- ляется вторым по величине импортером сельскохозяй- ственной продукции в мире. ПРОИЗВОДСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНА В ЮЖНОЙ КОРЕЕ Самой главной зерновой культурой, производи- мой в Южной Корее является рис. Южная Корея за- нимает 15 место среди мировых производителей риса в сезоне 2014/15 и производит рис с высоким резервом производительности для большей части существующей пахотных земель, предназначенных для его выращивания. По данным Государственного департамента Министерства сельского хозяйства Со- единенных Штатов Америки (ФАС США), примерно 4 млн тонн риса производились каждый год между се- зонами 2003/04 и 2014/15, но Южная Корея достигла максимального количество продукции в сезоне 2004 / 05 с показателем в 5 млн тонн. Производство риса снизилось в сезоне 2010/11 и составило 4,2 млн тонн в сезонах 2013/14 2014/15. Очень низкие показатели в производстве кукурузы и пшеницы также наблю- даются по сравнению с их потреблением. Поскольку большая часть сельскохозяйственных земель в Юж- ной Корее зарезервирована для производства риса, наблюдаются показатели, не превышающие 100 ты- сяч тонн в производстве зерновых продуктов. ысокие показатели в количествах потребления зерно- вых продуктов в Южной Корее принадлежат кукурузе. Страна входит в список 15 первых стран по мировому потреблению кукурузы. Потребление кукурузы в стра- не, которое составляло около 8,6 млн тонн между се- зонами 2003/04 и 2008/09 снизилось до 7,8 млн тонн, но снова превысило 8 млн тонн в сезоне 2009/10 и 2010/11. Несмотря на то, что показатели снова снизи- лись до 7,8 миллионов в сезоне 2011/12, они выросли в сезоне 2012/13 и достигли 9,8 млн тонн и 10 млн тонн соответственно, в сезонах 2012/13 и 2013/14. Самые высокие объемы потребления зерновых куль- тур наблюдаются в отношении потребления риса. Юж- ная Корея, которая занимает 12 место в мировом спи- ске потреблении риса в сезоне 2014/15 показывает результаты производство риса на уровне около 4 млн тонн, полностью покрываемого его внутренним потре- блением в последние десять лет, что означает, что про- изводство не соответствует реальному уровню спроса и потребления, а следовательно, импорт используется даже для самых малых величин. Что касается потребления пшеницы, то уровень ее потребления, который составлял 3,3 млн тонн в сезоне 2003/04 увеличился до 3,9 млн тонн в сезоне 2006/06. Этот результат также продемонстрировал уменьшение до сезона 2009/10 и снизился до 3 млн тонн. Потре- бление пшеницы достигло более 4 миллионов тонн в сезоне 2009/10 и 2010/11 и превысило 5 миллионов тонн в сезоне 2011/12 и 2012/13. Оно увеличилось до 4,2 тонн в сезоне 2013/14 и снизилось до 3,7 млн тонн в сезоне 2014/15. ПРОИЗВОДСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНА В ЯПОНИИ По данным Государственного департамента сель- ского хозяйства Министерства сельского хозяйства США (FAS), основной зерновой культурой, обычно получаемой в Японии является рис, как и во многих азиатских странах. По данным 2014/15 года, Япония, занимающая 10 место в мировом рейтинге по произ- водству риса, увеличила производство риса с 7 милли- онов тонн в сезоне 2003/04 до 7,9 млн тонн в сезоне 2004/05, что составило 12%. Увеличение происходило в сезоне 2005/06, когда производство риса достигло 8,8 млн тонн. Однако наибольший показатель за по- следние десять год был достигнут в сезоне 2005/06, и он не опускался ниже 7,6 млн тонн. Производство риса в Японии, которое составило 7,9 млн тонн в сезоне 2013/14 снизилось до 7,8 млн тонн в сезоне 2014/15. Как указано выше, Япония, имеющая трудности в огра- ниченных областях сельскохозяйственного производ- ства, землях в значительной степени отдает приоритет производству риса в пахотных районах. Пшеница и ячмень также в большой степени про-