Мельник Журнал Год: 3 Номер: 6 Ноябрь 2015 - Апрель 2016

63 ПРОФИЛЬ СТРАНА димого в сезоне 2014/15 составило 1 млн тонн. По- требление сорго имеет аналогичный график. Потре- бление сорго было ниже 1 млн тонн между сезонов 2003/04 и 2007/08 и не достигало 1 млн тонн до се- зона 2012/13. В сезоне 2013/14, наибольшее количе- ство потребления за последние 10 лет было достиг- нуто на отметке 1,1 млн тонн. Потребление сорго в сезоне 2014/15 составило 900 тысяч тонн. Производство риса в Нигере очень малое, если та- ковое вообще имеется, а потребление риса составля- ет ниже 400 тысяч тонн. Уровень потребления достиг максимума в 240 тысяч тонн между 2003/04 и 2008/09 гг. Потребление составляло 318 тысяч тонн в сезоне 2009/10, и постепенно увеличилось до 326 тысяч тонн в сезоне 2012/13, 344 тысяч тонн в сезоне 2013/14 и до 362 тысяч тонн в сезоне 2014/15. ТОРГОВЛЯ ЗЕРНОМ В ЧАДЕ, МАЛИ И НИГЕРЕ Как и во многих африканских странах, производство зерна в Чаде направлено на удовлетворение потребле- ния и, поскольку количество производимого не может удовлетворить требованиям потребления, зерно импор- тируется. Таким образом экспорт - это довольно редкое явление. Наиболее важным продуктом для импорта Чада является пшеница. Чад пытается сбалансировать рост потребления пшеницы за счет ее импорта. Чад импор- тировала менее 100 тыс тонн пшеницы между 2003/04 и 2007/08 гг. В последующие годы эта сумма выросла выше 200 тысяч тонн и достигла своего пика в 297 тысяч тонн в сезоне 2009/10. В сезоне 2013/14, количество им- портной пшеницы составляет 225 тысяч тонн. В сезоне 2014/15, эта сумма составила 235 тысяч тонн. Импорт сорго, риса и кукурузы также очень низкий. Чад осущест- вляет импорт почти 50 тысяч тонн этих зерновых культур для того, чтобы удовлетворить внутренние потребности. Если посмотреть на показатели импорта Мали, мы увидим, что рис и пшеница преобладают в этом яв- лении. Стоит отметить, что импорт риса составлял от 100 тысяч до 150 тысяч тонн между сезонами 2003/04 и 2014/15. Также отмечается, что импорт пшеницы в Мали начался в сезоне 2010/11. Мали импортирова- ла 164 тысяч тонн пшеницы в сезоне 2010/11, после этот показатель поднялся до 244 тысяч тонн в сезоне 2013/14 и до 275 тысяч тонн в сезоне 2014/15. Что касается импорта зерновых культур Нигером, мы видим, что рис является наиболее импортируе- мым продуктом. Нигер импортировал около 100 ты- сяч тонн риса в сезоне 2003/04, и это число посте- пенно увеличивается, достигая отметки 260 тысяч тонн в сезоне 2009/10. Импорт риса возрос до 275 тысяч тонн в сезоне 2011/12, 280 тысяч тонн в сезоне 2012/13, до 300 тыс тонн в сезоне 2013/14 и до 310 тысяч тонн в сезоне 2014/15. Вторым наиболее импортируемым продуктом яв- ляется пшеница. Импорт пшеницы не превышал 50 тысяч тонн между сезонами 2003/04 и 2007/08, а в сезоне 2008 года данный показатель составил более 250 тысяч тонн. Импорт пшеницы составлял 245 ты- сяч тонн в сезоне 2013/14 и 255 тысяч тонн в сезоне 2014/15. Импорт сорго очень низкий. В среднем 50 тысяч тонн сорго было импортировано между сезона- ми 2003/04 и 2011/12; и это число сократилось до 25 тысяч тонн в сезонах 2013/14 и 2014/15. КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ МУКИ Большинство населения в африканских странах, таких как Чад, Мали и Нигера, плохо питаются, по- скольку не могут обеспечить достаточную производи- тельность в сельском хозяйстве из-за экономических обстоятельств и плохих климатических и географи- ческих условий. Если рассматривать муку в культуре потребления, мы видим, что используется мука из маниоки, кукурузная мука и пшённая мука. Отмеча- ется, что потребление хлеба в Чаде зависит от хлеба из муки из проса и сорго. Просо и сорго обычно по- требляются в виде хлопьев. Известно, что в Нигере, продукты крахмала, потребляемые людьми, изготав- ливаются из проса и риса.