Мельник Журнал Год: 3 Номер: 6 Ноябрь 2015 - Апрель 2016

59 ПРОФИЛЬ СТРАНА сезоне 2011/12, и фиксируется на уровне 1150 милли- онов тонн в сезоне 2014/15. Потребление сорго также фиксируется почти на таком же уровне, что и количе- ство производимой продукции. Демонстрируя тенденцию к росту производства риса, Камерун повысил количество производимого сырья до 100 тысяч тонн в сезоне 2011/12. Тем не менее, данное количество является недостаточным для удовлетворе- ния показателей потребления. Камерун, который по- требил 305 тысяч тонн риса в сезоне 2003/04, неуклон- но увеличивал данный показатель, который достиг 640 тысяч тонн в сезоне 2012/13. Потребление риса Каме- руном была зафиксировано на уровне 722 тысяч тонн в сезон 2013/14, и 653 тысяч тонн в сезон 2014/15. Так же, как и Буркина-Фасо, Камеруна производит пшеницу. Тем не менее, Камерун, который произ- вел более 500 тысяч тонн пшеницы между сезонами 2010/11 и 2014/15, будет импортировать пшеницу для удовлетворения внутреннего спроса. Производство и потребление кукурузы превысило 90 тысяч тонн меж- ду сезонами 2011/12 и 2014/15. ТОРГОВЛЯ ЗЕРНОМ В БУРКИНА-ФАСО По данным Министерства сельского хозяйства США, Буркина-Фасо, чьи объем производства зерна достаточ- ны лишь для удовлетворения внутреннего спроса, и кото- рый даже проводит импортные операции для удовлетво- рения спроса пшеницы, так или иначе, не экспортирует зерно. Рис является наиболее импортируемым продук- том Буркина-Фасо, который удовлетворяет потребность в зерне за счет импорта. Буркина-Фасо импортировала менее 200 тысяч тонн риса между сезонами 2003/04 и 2008/09, и увеличила эту суммы до более 200 тысяч тонн в сезоне 2009/10. Импорт риса составил в сезоне 2013/14 280 тысяч тонн, в то время как в сезоне 2014/15 был зафиксирован показатель 275 тысяч тонн. Буркина-Фасо, которая не производит пшеницу, пытает- ся удовлетворить внутренний спрос путем импорта пше- ницы. Таким образом, объем импорта пшеницы такой же, что и количество ее потребления. С постоянно увеличива- ющимся количеством импорта пшеницы, Буркина-Фасо показал результат импорта пшеницы в 187 тысяч тонн в сезон 2013/14, и 205 тысяч тонн в сезоне 2014/15. ТОРГОВЛЯ ЗЕРНОМ В КАМЕРУНЕ Как и в Буркина-Фасо, производство зерна в Камеруне находится на уровне, который может лишь удовлетво- рить внутренние потребности, и поскольку отсутствует производство некоторых зерновых культур, то торговля зерном производится только за счет импорта. Пшени- ца является наиболее импортируемой зерновой куль- турой в Камеруне. Показав результат 246 тысяч и 319 тысяч тонн импорта пшеницы между сезонами 2003/04 и 2007/08, Камерун повысил эту сумму в следующих сезонах, и увеличил количество импорта до 400 тысяч тонн в сезонах 2008/09 и 2009/10. Импорт пшеницы, ко- торый превысил 500 тысяч тонн, как это было в сезоне 2010/2011, был зафиксирован на уровне 655 тысяч тонн в сезон 2013/14 и 675 тысяч тонн в сезоне 2014/15. Еще одним важным аспектом импортируемой про- дукции является рис. Даже несмотря на то, что импорт риса время от времени сокращался и увеличивался между сезонами 2003/04 и 2010/11, данный показатель составлял около 300 тысяч тонн, и эта сумма превысила 400 тысяч тонн в сезоне 2011/12. Сумма импорта риса была зафиксирован на уровне 600 тысяч тонн в сезоне 2013/14, и 525 тысяч тонн в сезоне 2014/15. Еще одной импортируемой зерновой культурой в Ка- меруне является кукуруза. Тем не менее, импорт куку- рузы настолько мал, что его практически не существует. Наибольший объем импорта между сезонами 2003/04 и 2014/15 был достигнут в сезоне 2004/05 с показате- лем 46 тысяч тонн. Количество импорта кукурузы, про- изведенного в сезоне 2014/15 было зафиксировано на уровне в 5 тысяч тонн. МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО В Буркина-Фасо, которая имеет аналогичные привычки в плане еды со многими западными странами Африки, как известно, имеет в общей сложности три мельницы. В то время как два из этих предприятий производят продукцию муки в количестве от 500 до 1.000 тонн в месяц, третье про- изводит 100 тысяч тонн муки в год, покрывая 75 процентов потребности всей страны в муке. Количество других зерно обрабатывающих предприятий оценивается в 35-40. Предполагается также, что действует примерно 18 зерноперерабатывающих заводов в Камеруне. Кроме того, количество предприятий, производящих мака- ронные изделия и печенье, а также перерабатываю- щих зерно, как известно, достигает 60. Поэтому из- вестно, что импорт пшеницы производится в целях удовлетворения потребностей страны в пшенице, ко- торая будет использоваться в производстве хлеба и хлебобулочных изделий. Как и пшеница, различные бобовые и кукуруза перерабатываются в муку и ис- пользуются в традиционной кухне Камеруна. Ресурсы 1- Министерство сельского хозяйства США, Зарубежная сельскохо- зяйственная служба, http://www.fas.usda.gov 2- The World Factbook, CIA 3- Объединенное Агентство США по международному развитию (USAID), Оценка Буркина-Фасо Bellmon, 2009