Мельник Журнал Год: 3 Номер: 6 Ноябрь 2015 - Апрель 2016

58 ПРОФИЛЬ СТРАНА небольшому количеству осадков в течение года. Расположенный в западной части Центральной Афри- ки, в окружении таких соседних стран, как Нигерия, Чад и Конго, столицей Камеруна является Яунде. После об- ретения независимости от Франции в 1960 году, Каме- рун имеет тропический климат, а 53 процента от обще- го количества в 23 млн населения проживает в городах. Камерун находится под влиянием тропического климата в целом, и является одной из самых производительных стран в плане природных ресурсов и сельскохозяйствен- ной продукции в странах Африки южнее Сахары. ПРОИЗВОДСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНА В БУРКИНА-ФАСО При рассмотрении данных Министерства сельско- го хозяйства США, Зарубежной сельскохозяйственной службы, отмечается, что сорго занимает первое место в производстве зерна в Буркина-Фасо. Между сезона- ми 2003/04 и 2014/15, приблизительно 1,3 млн тонн и 2 млн тонн продукции сорго производили на ежегодной основе. Производство сорго в Буркина-Фасо достигло 1,9 млн тонн в сезоне 2010/11 и упало до 1,5 млн тонн в сезоне 2010/2011, после чего снова увеличилось в следующем сезоне, достигнув наибольшего количества продукции, 1,924 миллион тонн в сезоне 2012/2013. В сезоне 2013/14, производство сорго составило 1.880 млн тонн, а отметка 1.836 млн тонн была зафиксирова- на в сезоне 2014/15. Потребление сорго также занимает лидирующие позиции среди других зерновых. Количество потре- бляемого сорго параллельно соизмеримо с количе- ством произведенной продукции в сезонах 2003/04 и 2014/15, и показывает, что Буркина-Фасо использует производство исключительно для удовлетворения вну- треннего спроса. Буркина-Фасо, чьи основные пищевые продукты аналогичны Западной Африке, вернулись в основном к культуре потребления сорго, проса и куку- рузы. Также как и блюда, приготовленные из вареного, подготовленного и измельченного сорго, тесто из сорго, приготовленное путем смешения с помидорами, пер- цем и морковью, является одним из самых ярких при- меров потребительской культуры в этой стране. Второй наиболее производимой зерновой культурой после сорго в Буркина-Фасо является просо. В сезоне 2003/04, производство проса превысило 1,1 млн тонн, и время от времени падало ниже 1 млн тонн. В сезо- нах 2012/13, 2013/14 и 2014/15, производство было на уровне около 1 миллиона тонн. Следует отметить, что количество производства равно общему потреблению. Третья важная зерновая культура, которая производит- ся в Буркина-Фасо - кукуруза. Производство кукурузы составило 666 тысяч тонн в сезоне 2003/04, и увеличи- лась до 1 млн тонн в сезоне 2008/09. Продолжая расти и в следующих сезонов, производство кукурузы достиг- ло 1,5 млн тонн в сезоне 2013/14, и 1,4 млн тонн в сезо- не 2014/15. Потребление кукурузы имеет аналогичные показатели с производством кукурузы. Параллельно с количеством произведенной кукурузы, потребление ку- курузы достигло 1,7 млн тонн в сезоне 2013/14, и зафик- сировалось на отметке 1,4 млн тонн в сезоне 2014/15. В Буркина-Фасо также увеличивается производство риса. В сезоне 2003/04, в Буркина-Фасо производили 64 тысяч тонн риса, и данный показатель неуклонно растет, составив 213 тысяч тонн риса в сезоне 2014/15. Тем не менее, количество произведенного риса недо- статочно, чтобы покрыть потребления риса. 200 тысяч тонн потребления риса было зафиксировано между се- зонами 2003/04 и 2006/07, а в сезоне 2010/11 оно уве- личилось до более чем 400 тысяч тонн. Буркина-Фасо, которая не имеет производства пшени- цы, демонстрирует очень низкие показатели ее потре- бления. В соответствии с постепенно увеличиваемым графиком потребления пшеницы, в сезоне 2003/04, потребление пшеницы составило 49 тысяч тонн, и уве- личилось до 205 тысяч тонн в сезоне 2014/15. Данная ситуация привела к возрастающим объемам импорта пшеницы в Буркина-Фасо. ПРОИЗВОДСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНА В КАМЕРУНЕ При анализе данных Министерства сельского хозяй- ства США, наблюдается, что наибольшая доля в про- изводстве зерновых культур Камеруна принадлежит кукурузе. В стране, в сезоне 2003/04 и 2004/05, было организовано производство около 900 тысяч тонн куку- рузы, и этот показатель возрос до более чем 1 милли- она тонн в сезоне 2005/06. Увеличение производства кукурузы достигло 1,4 млн тонн в сезоне 2008/09, и 1,7 млн тонн в сезоне 2012/13. Производство кукурузы в сезонах 2013/14 и 2014/15 составило около 1,6 млн тонн. Показатели потребления кукурузы увеличиваются параллельно с количеством производимой кукурузы, и начали превышать объемы производства, как это было в сезоне 2011/12. Соответственно, потребление кукуру- зы Камеруна фиксировалось на отметке 1,7 млн тонн в сезонах 2013/14 и 2014/15. Сорго является второй зерновой культурой, произ- водство которой налажено в Камеруне. Производство сорго демонстрировало постоянное увеличение между сезонами 2003/04 и 2014/15. Увеличившись с 574 ты- сяч тонн до 931 тысяч тонн между сезонами 2003/04 и 2008/09, производство сорго превысило 1,1 млн тонн в