Мельник Журнал Год: 3 Номер: 6 Ноябрь 2015 - Апрель 2016

21 ИНТЕРВЬЮ ИННОВАЦИИ И ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНОЛОГИЯМ ПОМОЛА ЗЕРНА В секторе обработки зерна, который все время совершенствуются, растет спрос конечных потребителей и жесткая конку- ренция на рынке, что отражается на произ- водителях, которые сегодня работают в сек- торе переработки, и именно это формирует ожидания производителей о технологиях. Ожидания производителей муки о техно- логиях довольно сильно отличаются от тех, что были 10 лет тому назад. Необходимость использования меньшей рабочей силы для мукомольных технологий, расширение контрольной области и ее централизация, расширение своих услуг по техническому обслуживанию и ремонту в соответствии с временем и практичностью и, конечно же, один из ключевых вопросов нашего вре- мени, энергосберегающие формы базовой линии для ожиданий. Таким образом, про- изводители техники в своих исследованиях R & D будут неизбежно действовать исходя из вышеперечисленного. Уходя еще в очень старые времена, процесс измельчения зерна охваты- вает большие расстояния в результате практик, которые мукомолы разработали на протяжении веков для достижения инновационных ре- шений и ориентации на результат, что со временем превратилось в до- статочно широкую производственную отрасль. Путешествие, которое совершили мукомольные технологии, пока они не приняли свои нынеш- ние формы может быть расценено как история изменений, улучшений, упор на качество, инновационное мышление и практичность. В настоя- щее время, мукомольные технологии предлагают нам самые быстрые, более качественные и ориентированные на результат возможности, чем когда-либо.