Мельник Журнал Год: 3 Номер: 5 Апрель - Октябрь 2015

69 ИССЛЕДОВАНИЕ Если посмотреть на объем мирового производства ржи, которое крайне ограничено по сравнению с дру- гими зерновыми культурами, наблюдается тенденция к снижению. Мировой объем производств ржи, который в 2009/10 сезоне составлял 17, 5 млн. тонн, в 2010/11 сезоне составил 11, 4 млн. тонн, отметив уменьшение приблизительно на 6 млн. тонн. В 2011/12 сезоне про- изводство ржи снова повысилось и достигло отметки 12, 2 млн. тонн, в 2012/13 сезоне составило 13, 7 млн. тонн, в 2013/14 сезоне- 15, 8 млн. тонн. По прогнозам USDA мировое производство ржи в 2014/15 сезоне составит 14, 4 млн. тонн. По данным Зарубежной сельскохозяйственной служ- бы Департамента сельского хозяйства США (FAS USDA) мировое производство овса в 2009/10 сезоне составил 23, 5 млн. тонн, а в 2010/11 сезоне составил 19, 6 млн. тонн, отметив уменьшение на 4 млн. тонн. В 2011/12 се- зоне объем производства овса достиг 22, 3 млн. тонн, в 2012/13 сезоне уменьшился до 21, 1 млн. тонн, а в 2013/14 сезоне снова увеличился до 23, 5 млн. тонн. По прогнозам USDA мировое производство овса в 2014/15 сезоне составит 22, 5 млн. тонн. Если посмотреть на производство зерновых по стра- нам, то можно отметить, что, к примеру, Америка, ко- торая является родной кукурузы, занимает ведущую позицию в производстве данной культуры. США, Китай, Бразилия и Мексика являются крупнейшими произво- дителями кукурузы в мире. В мировом производстве риса лидирует Азиатский континент. Китай, Индия, Индонезия и Бангладеш, как известно, являются круп- нейшими производителями риса. Азиатский континент является доминирующим в производстве пшеницы. Ин- дия, США и Россия являются после Китая самыми круп- ными производителями риса в мире. В производстве ячменя доминирует европейский континент. Ведущими мировыми производителями ячменя являются Россия, Германия, Канада, Франция и Украина. Европа также доминирует в производстве овса. Россия, Канада, США, Польша и Австралия являются крупнейшими произво- дителями овса. МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНОБОБОВЫХ И ОСНОВНЫЕ СТРАНЫ-ПРОИЗВОДИТЕЛИ По данным Продовольственной и сельскохозяйстве- нойя организации Объединенных Наций (ФАО) в по- севных площадях зернобобовых культур наблюдается устойчивый рост. Посевная площадь, которая время от времени отмечала тенденцию к уменьшению, в 2005 году увеличилась до 81 млн. га, а в 2013 году достигла 81 млн. га. В показателях урожайности наблюдается ана- логичная тенденция. Несмотря на нерегулярные коле- бания, урожайность зернобобовых культур постепенно увеличивается в долгосрочной перспективе. Увеличе- ние посевных площадей и урожайности отразилась и на производстве. Мировое производство зернобобовых в 2005, 2006 и 2007 годах составило 61 млн. тонн, а с 2008 года отмечает тенденцию к увеличению. Мировое про- изводство зернобобовых, которое в 2010 году составило 70 млн. тонн, в 2011 году снизилось до отметки 68 млн. тонн, а в 2012 году вновь выросло до отметки 75 млн. тонн. Мировое производство зернобобовых в 2013 году остановилось на отметке 73 млн. тонн. Крупнейшим производителем зернобобовых в мире является Индия. Объем производство зернобобовых в Индии в 2009 году составил 14 млн. тонн, а в 2010 и 2011 годах достиг 17 млн. тонн. Объем производства зернобобовых в Индии составил 16, 7 млн. тонн в 2012 году, а в 2013 году увеличился до 18, 3 млн. тонн. Ка- нада, которая является еще одним крупнейшим про- изводителем зернобобовых после Индии, увеличила производство , которое составляло 5 миллионов тонн в среднем, до 6 млн тонн в 2013 году. Мьянма, которая является третьим крупнейшим производителем зерно- бобовых в мире, в 2012 и 2013 годах осущиствила про- изводство около 5, 2 млн. тонн зернобобовых. Китай, Нигерия, Бразилия, Австралия, США, Россия и Танзания являются другими крупнейшими производителями зер- нобобовых культур. Самый большой объем в мировом производстве зер-