Мельник Журнал Год: 3 Номер: 5 Апрель - Октябрь 2015

61 ИССЛЕДОВАНИЕ ной причиной работ по технологическому развитию производства Узбекистана. Узбекистан в ближайшее время ставит своей целью уменьшение зависимости от Казахстана, откуда больше всего ввозится пшеницы и пшеничной муки и удовлетворение внутреннего спро- са в полной мере. Для этого производятся улучшения в таких ключевых областях, как качество продукции и производственные мощности. ПРОИЗВОДСТВО И ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ И БОБОВЫХ При взгляде на производство зерновых становится понятно, что внутренний спрос не достаточно удовлет- воряется производством. Как и упоминалось ранее, в государстве производятся работы, направленные на удовлетворение потребности в разнообразных зерно- вых и прежде всего пшеницы. Согласно данным Службы внешней торговли Мини- стерства сельского хозяйства Америки (USDA FAS) : про- изводство пшеницы в стране растёт. Между сезонами 2003/04 гг и 2014/15 гг прослеживается увеличение в 1, 7 миллиона тонн. Производство пшеницы в 2011/12 гг составляло 6, 3 миллиона тонн, а в 2012/13 гг оно со- ставило 6, 7 миллионов тонн. В 2013/14 гг производ- ство достигло 6, 8 миллионов тонн, а в сезоне 2014/15 гг предусматривается его увеличение до 7, 1 миллиона тонн. На графике же потребления пшеницы по годам чётко заметно постоянная тенденция к увеличению потре- бления. В сезоне 2003/04 гг уровень потребления со- ставлял 5, 1 миллиона тонн, в 2006/07 гг- 6, 7 миллиона тонн, в 2011/12 гг - 7, 8 миллионов тонн. В 2013/14 гг потребление достигло 8, 4 миллиона тонн, а в сезоне 2014/15 гг предполагаемый уровень потребления со- ставит 8, 7 миллионов тонн. Если мы посмотрим на остальные цифры- вторым по объёму производства является ячмень. Однако по срав- нению с производством пшеницы производство ячменя крайне ограничено. В 2003/04 гг в Узбекистане было произведено 150 тыс тонн ячменя, в 2004/05 гг оно достигло 220 тысяч тонн. Между сезонами 2003/04гг и 2013/14гг можно говорить о том, что производство ячменя установилось на уровне в 240 тысяч тонн. Если рассмотреть поближе цифры производства и потребле- ния, то можно заметить, что количество производимого ячменя не удовлетворяет спрос на внутреннем рынке и хотя в небольшом количестве, но импортируется. Ситуация с другими злаками имеет схожую с ячменём картину. Ежегодно Узбекистан производит в среднем 130 тысяч тонн риса и 150 тысяч тонн кукурузы. МЕСТО ЗЕРНОВЫХ И МУКИ ВО ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛЕ Узбекистан для удовлетворения потребностей в зер- новых осуществляет различные работы. В результате таких работ сделаны шаги по направлению к удовлет- ворению внутреннего спроса, однако хоть и в неболь- шом количестве но осуществляется закупка из-за рубе- жа. Среди всех зерновых в стране наиболее высокие цифры импорта и экспорта имеет пшеница. Согласно данным USDA с 2009 года Узбекистан ежегодно им- портирует более 1, 5 млн тонн пшеницы. В 2011 году было импортировано 2, 698 миллиона тонн пшеницы, а отправлено на экспорт 650 тысяч тонн. В 2012 году произошло падение уровня импорта до отметки 1, 863 миллиона тонн. Похожим образом уровень экспорта также упал до отметки 350 тысяч тонн. При изучении данных за 2013 год прослеживается увеличение коли- чества импорта до уровня 2, 224 миллиона тонн, экс- порт же продолжил уменьшаться и составил 300 тысяч тонн. В 2014/15гг предусмотренный импорт составля- ет 1, 8 миллиона тонн. Ожидаемые цифры экспорта - 300 тысяч тонн. Импорт пшеничной муки в 2011 году был произведен на сумму 325 миллионов долларов. В 2012 году этот показатель достиг 291 миллиона долла- ров, а в 2013 году опустился до показателя в 271 мил- лион долларов. Движение по импорту и экспорту среди других зер- новых культур практически отсутствует. Рис, кукуруза и ячмень не являются статьями экспорта. Уровни же их импорта являются очень низкими. Производимый рис, кукуруза и ячмень могут удовлетворить только внутрен-