Мельник Журнал Год: 3 Номер: 5 Апрель - Октябрь 2015

55 ИССЛЕДОВАНИЕ сезоне в объеме импорта наблюдается серёзный рост и, если в предыдущем сезоне объем импорта составлял 3 млн. тонн, то в 2013/14 году вырос до 6, 7 млн. тонн. Прогнозируемый объем импорта в 2014/15 сезоне со- ставляет 1, 7 млн. тонн. Тем не менее, объем импорта в последние 3 сезона колеблется между 800 тыс. тонн и 1 млн. тонн. Другим важным предметом импорта в категории сельскохозяйственных культур является ячмень. Объем импорта ячменя в 2003/04 и 2012/13 сезонах колеблет- ся между 1 и 2, 5 млн. тонн. В 2013/14 сезоне объем им- порта достиг 4, 8 млн. тонн. В текущем 2014/15 сезоне ожидается 4, 5 млн. тонн импорта ячменя. Импорт сорго в Китае является слишком низким за исключением 2013/14 сезона. В 2013/14 сезоне объем импорта составил 4, 1 млн. тонн. В 2014/15 сезоне ожи- дается 4, 6 млн. тонн импорта. В Китае объем импорта сельскохозяйственных культур опережает объем экспорта. Тем не менее, если приза- думаться кажущийся большим объем импорта, с учетом численности населения страны и объемов внутреннего производства, на самом деле является крайне низким. МУКОМОЛЬНАЯ ИНДУСТРИЯ КИТАЯ Зерноперерабатывающая отрасль Китая, кторый яв- ляется крупнейшим мировым производителем зерна, благодаря приватизации зернового рынка и стреми- тельному развитию экономики, стала площадкой для жесткой конкурентной среды. Согласно данным Госу- дарственной зерновой корпорации Китая в стране име- ется более 40. 000 мукомольных предприятий. Тем не менее, большинство из них представляют собой сель- ские мельничные комплексы. Общее количество заре- гистрированных мельничных комплексов составляет 4. 245шт. Большинство из этих предприятий обладают производственной мощностью от 400 до 1000 т/с. Кро- ме того, з крупнейших мукомольных предприятий стра- ны производят более 10. 000 тон муки в сутки. Южный регион Китая в сравнение с северным регионом страны является наиболее модернизированным и обладает крупными мукомольными предприятиями. В частности, провинция Гуандун является одним из крупнейших по- ставщиков. С течением времени в провинции Гуандун, которая по объему производства опережаетдругие ре- гионы страны, были построены крупные мукомольные предприятия с 80% производственной мощностью в год. 40% производимой данными мукомольными пред- приятиями муки поставляется в другие регионы страны. Производственная мощность мукомольных заводов Китая значительно выросла в период между 2005 и 2010 годами и увеличилась с 80 млн тонн до 170 млн тонн. Установлено, что общая производственная мощность в настоящее время составляет 250 миллионов тонн. Но фактическая производственная мощность предприятий составляет 60-80 млн. тонн в год. 10 процентов произ- водимой в Китае пшеничной муки, представляет собой высококачественную муку специального назначения, которая используется для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий (печенье). 50% производимой муки используется в производстве парного хлеба и лап- ши быстрого приготовления. Оставшиеся 40%-мука низ- кого качества, предназначенная для удовлетворения потребительского спроса сельского населения. Прогно- зируется производство и потребление муки высшего сорта, за счет роста уровня жизни. Литература: 1. T. C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi, http://www. ekonomi. gov. tr/ 2. USDA Foreign Agricultural Service, http://www. fas. usda. gov/ 3. Food and Agriculture Organization of The United Nations Statistics Division, http://faostat. fao. org/ 4. Worldbank. org/Countries/Overview 5. State Administration of Grain, http://www. chinagrain. gov. cn