Мельник Журнал Год: 2 Номер: 4 Ноябрь 2014 - Апрель 2015

52 ИНТЕРВЬЮ лисо изготавливаются на диапазоне твердости 430- 480 HB и путем нанесения песка на их поверхность, предоставляется для эксплуатации. На ряду с этим, для секций очистки манной крупы, наша компания изготав- ливает вальцы лисо, которые в зависимости от манной крупы меняют свою поверхность. Диапазон твердости этих вальцов очень низкий (320- 380 HB) и после отлив- ки, подвергаются специальной процедуре. Что, представляют собой количество зубцов, угол зубцов на мельничных вальцах, позиция, зазор, дав- ление вальцов и параметры как расстояние? Какие изменения необходимо выполнить в настройках этих параметров в зависимости от вида измельчен- ного сырья? Как повлияют различные настройки на качество помола? Вырез, в вальцах для дробления играют важную роль. Невыполненный по соответствующей диаграмме вырез, способствует потере урожая. Наша компания учитывая это, благодаря электронному прибору, измеряющему внешние профили мельничных вальцов, которые при- обрела 10 лет назад, постоянно контролирует внешние профили под принципом «нельзя контролировать, не измерив». Как и видно в измерениях, выполненных в те- чении нескольких лет, допуски отклонений углов в вы- резах на механических станках очень высоки. И по этой причине, 3 года назад наша компания отменила исполь- зование всех механических станков и приобрела 7 штук режущих станков CNC. По информациям, полученнымот мельников, мы видим заметное увеличение в удовлет- воренности клиентов. А в вальцах лисо, значения дни- ща очень важны, так как эти вальцы обычно работают с большим давлением и при неточных значениях днища вальцы будут работать не в полной длине. Это приводит к потере урожая и перегреву вальцов. Поэтому, мы об- новили станки в соответствии с этим как и в остальных вырезках и точно измеряя значения днища, выполняем очистку на станках CNC. С каким интервалом необходимо выполнять ос- мотр и замену мельничных вальцов? Осмотр и интервал осмотра мельничных вальцов, часто задаваемый вопрос. Но, к сожалению ответить на этот вопрос очень сложно. Могу сказать, что каж- дая мельница имеет свойственный характер. Поэтому, одна мельница очень отличается от другой во време- ни. Основными факторами, которые воздействуют на период осмотра, являются следующие: 1. Совокупность: Естественно срок службы вальца в мельнице для твердой пшеницы и вальца в мельнице для мягкой пшеницы не может быть одинаковым. 2. Смачивание пшеницы: Хорошо несмоченная пше- ница трудно отделяется от отрубей и соответственно это влияет на срок службы вальцов. 3. Правильная работа секции очистки: Если секция очистки пшеницы не работает соответствующим обра- зом, вальцы, кроме пшеницы будут измельчать и дру- гие примеси как металл, камни и тому подобное и по- этому отрицательно влияют на срок службы вальцов. Но, как показывают наши статистические данные, при нормальных условиях осмотр этих вальцов необходимо выполнять при 20.000 тонн. В некоторых мельницах, эта цифра может достигать до 40.000 тонн. Но, самый луч- шийметод определения мельника, это ток машины. Если при установке нового вальца, оборудование начнет упо- треблять ток на 15 % больше обычного, то необходимо выполнить осмотр вальцов. Так, как осмотр выполнен- ный своевременно, продлит срок службы вальцов. При своевременных осмотрах, не почистив полностью зуб- цы на вальцах можно повторно осуществить процесс шлифования, но если зубцы вальцов очень изношены, нужно почистить все зубцы на вальцах и обновить их. Это является фак- тором, снижающим срок службы вальцов. Что, вы можете добавить? На последок, могу сказать следующее, Ту- рецкий мельник очень везучий. Турция, яв- ляется одной из ведущих стран мира по про- изводству мукомольных машин и запасных частей к ним. Благодаря разнообразности производства и количеству производителей в нашей стране, наши мельники достигли новейшей технологии самыми приемлемы- ми ценами и осуществляют более современ- ное и конкурентоспособное производство чем другие страны.