Мельник Журнал Год: 2 Номер: 4 Ноябрь 2014 - Апрель 2015

50 ИНТЕРВЬЮ «Уход за мельничными вальцами и интер- вал ухода, часто задаваемые вопросы. Но, к сожалению ответить на этот вопрос очень сложно. Могу сказать, что каждая мельница имеет свойственный характер. Поэтому, одна мельница очень отличается от другой во времени. Совокупность сма- чивания пшеницы и нормальной работы секции очистки, является главными факто- ром, влияющим на период обслуживания мельничных вальцов.» Генеральный директор Yenar Döküm A.Ş. Бекир ЙЕГИН: «МЕЛЬНИЧНЫЕ ВАЛЬЦЫ – ЯВЛЯЮТСЯ САМЫМ ВАЖНЫМ ФАКТОРОМ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИМ КАЧЕСТВО»