Мельник Журнал Год: 2 Номер: 4 Ноябрь 2014 - Апрель 2015

43 СТАТЬЯ ag.ndsu.edu/graindrying/publications-grain-drying- and-storage. EMC твердой красной яровой пшеницы, которая имеет относительную влажность до 60 % и темпера- туру 70 гр. по Фаренгейту, составляет около 13.3 % и рекомендованное содержание влаги составляет 13.0-13.5 %. EMC кукурузы приблизительно 12.8 % и нормальное летнее содержание влаги составляет 13-14 %. Рекомендованное содержание влаги для сохра- нения всхода семян или зерновых культур как пи- воваренный ячмень, может быть ниже требуемого в соответствии с EMC. EMC ячменя с относительной влажностью 60 % и температурой 70 гр. по Фарен- гейту, составляет 11.8 %. Для рекомендованного хранения при высокой температуре, необходимо содержание влаги до 12 %. В зависимости от сохранения прорастания, при- близительное время хранения для пивоваренного ячменя с содержанием влаги до 12 %, составляет 60 недель при температуре 70 гр. по Фаренгейту и 25 недель при температуре 80 гр. по Фаренгейту. А, допустимый срок хранения ячменя с содер- жанием влаги до 13 % при температуре 80 гр. по Фаренгейту, всего лишь 16 недель. Для продолжи- тельности прорастания при высокой температуре, зерновые культуры должны быть с рекомендован- ным максимальным содержанием влаги или выше этих значений. Содержание влаги в зерновых культурах при их хранении играет важную роль, поэтому правильное измерение содержания влаги является очень важ- ным. Носить измеренному образцу зерна точное измерение для оставшейся частицы зерновой куль- туры, тоже является важным. Содержание влаги зер- новых культур, не является показателем, измерен- ным на поле или грузовой машине. При переваливании в какие-либо контейнеры, зерновые культуры делятся в зависимости от разме- ров и плотности; и поэтому, образцы нужно брать в