Мельник Журнал Год: 2 Номер: 4 Ноябрь 2014 - Апрель 2015

2 Дорогие читатели Когда Вы получите данный номер, 2014 год уже останется позади. Как нам известно, все злаковые, в первую очередь пшеница, являются крупнейшими и самыми важными аспектами прибыли в мельничном производстве. Следовательно, малейшее изменение или движение, име- ющее отношение к пшенице, отражаются на процессе производства и себестоимости. Поэтому мельникам очень важно следить за каждым развитием относительно пшеницы, чтобы снизить уровень риска в процессе собственного производства. Пэтому мы тоже посвятили последний номер этого года ожиданиям и урожаю пшеницы нового сезона. Не смотря на то, что мы находимся в середине сезона 2014/15, в Северном полушарии большая часть сбо- ра урожая пшеницы уже завершена, и это указывает на то, что показатели производства этого сезона уже почти уточнены. Есть несколько стран в Южном полушарии, которые могут повлиять на производственные данные за сезон 2014/15. Производственные данные ведущих производителей пшеницы в мире, как Австра- лия, Аргентина и Бразилия, период сбора урожая которых приходится на конец января, обеспечать точность данных за сезон 2014/15. Ожидание роста производства пшеницы в начале сезона продолжалось так же, как и в предыдущем се- зоне. Важная часть этих ожиданий осуществилась и мировой рынок пшеницы провел стабильное начало сезона. Во второй половине сезона так же продолжается ожидание роста. Особенно, Международный Совет по Зерну, который готовит отчеты и предоставляет прогнозы о производственных данных на рынке, в своем последнем отчете за сезон 2014/15, прогонозировал увеличения в 4 миллиона тонн. В соответствии с этим, Совет в своем отчете за ноябрь предсказал, что мировое производство пшеницы, достигшее 713 миллионов тонн за сезон 2013/14, в 2014/15 достигнет 718 миллионов тонн. А в общем производстве пшеницы, ожидается снижение в 4 миллиона тонн по сравнению с предыдущим сезоном. Однако, в общем, количество производства за последние два сезона продолжает держать рекорд- ный уровень в мировом производстве злаковых. Желаю продолжения стабильности в производстве… С Уважением... ПОСЛЕДНИЙ ГОД В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНА От редактора Дерья Гюльсой