Мельник Журнал Год: 2 Номер: 4 Ноябрь 2014 - Апрель 2015

24 ИНТЕРВЬЮ Профессор Доктор Грант Кэмпбелл, из- вестный уравнением дробления, которое он разработал для мукомольного оборудо- вания, давая информацию о мельничных вальцах и процессе перемалывания, осо- бенно подчеркивает наличие опыта и зна- ния. Кэмпбелл, выражает эту точку зрения следующими словами: “Достижение про- довольственной промышленности каче- ственного и экономичного производства, обеспечивает не технология мукомольно- го завода изготавливающего муку; этому способствуют люди, которые разработали и эксплуатируют мукомольные заводы.” «МУКУ ИЗГОТАВЛИВАЮТ НЕ МАШИНЫ, А ЛЮДИ»