Мельник Журнал Год: 2 Номер: 4 Ноябрь 2014 - Апрель 2015

НОВОСТИ 14 Производители бобовых Bühler опираются на 150-летний опыт Группа Bühler, являющаяся глобальным лидером в обработке продуктов питания и решениях оптиче- ской сортировки, представляя продукцию новейших технологий, используемую для обработки широкого ряда бобовых, на всех стадиях производства, таких как, предварительная очистка, очистка, сортировка, снятие кожуры, сушка, сечение, оптическая сорти- ровка, шлифование и окончательная фасовка. Специальное оборудование Bühler, разработано для обработки всех видов бобовых. Новейшие техно- логические решения обеспечивают более высокое качество и производительность, благодаря мини- мальным потерям эндосперма и посредством пре- одоления силы сцепления. Каждая составляющая ли- ний для обработки бобовых как Bühler Pulsroll AIHI, обеспечивающих высокий уровень продуктивности в снятии кожуры с минимальной потерей семядоли, разработана согласно принципам низкого энергопо- требления и практичности. Bühler разработал сушилку для бобовых, которая обеспечивает возможность получения стабильных высоких показателей высушивания, неизменных при высушивании сырья, а также на всех стадиях процес- са производства разных видов бобовых. Эта сушилка для бобовых демонстрирует стабильную производи- тельность, продуктивность и высокое качество ко- нечного продукта, как при автономном использова- нии, так и в составе комплекса оборудования Bühler «под ключ». Так как качество бобовых обычно подразумева- ет внешний вид и очистку от посторонних частиц, Bühler усовершенствовал ряд оборудования для обеспечения соответствия этим требованиям. В то время как, машина для перебирания бобовых Bühler, обеспечивая извлечение наиболее мелких соринок из массы сырья, регулятор интенсивности Bühler Gravomat позволяет осуществлять загрузку до 10 тонн в час и выход в виде ценного ядра, составляю- щий 85% загруженного сырья. Решения оптической сортировки Bühler SORTEX способны извлекать из массы ядра даже с самыми мелкими цветовыми не- достатками, пятнами, испорченные ядра и сор. Bühler в своем письменном комментарии по дан- ной теме выразил следующее: «Понимать динамику потребностей меняющихся клиентов и рынка явля- ется важным фактором и Bühler завоевал этот сег- мент переработки бобовых, благодаря своему опыту обеспечения таких потребностей. Bühler, включив- ший множество тонкостей в свои многогранные ре- шения, которые применимы не только для бобовых, но и обработке других продуктов, как например, кунжут, пряности, рис и т. д., предлагает их перераба- тывающим компаниям, с целью обеспечения повы- шения производительности и значительного роста прибыли, благодаря получению чистой, тщательно отсортированной и отобранной продукции.» Производители бобовых, с целью увеличения объемов производства и производительно- сти используют 150-летний опыт и профессионализм компании Bühler.