Мельник Журнал Год: 2 Номер: 3 Май - Октябрь 2014

60 МАЙ • ОКТЯБРЬ 2014 исследование порта. Самым важным продуктом с низким экспортом и высоким импортом является овёс. Страна ежегодно реа- лизует 1,5-2 миллиона тонн импортируемого овса. МУКОМОЛЬНАЯ И ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Согласно исследованию бывшего председателя и исполнительного директора Североамериканской ас- социации мельников(НАМА) Джона C. Миллера, титу- лованного званием “Американская мучная молотьба”; существуют 170 мельниц, принадлежащих 45 компани- ям с ежедневным оборотом 80 тысяч тонн. Продукция этих мельниц составляет 95% общего промышленного производства. Мельницы оцениваются по мощности; 68 мельниц в стране имеют ежедневную мощность переработки более 454 тонн, 44 между 228 и 453 тонн, 33 от 46 до 227 тонн, 10 от 19 до 45 тонн и 14 до 18 тонн. Круп- нейшие три компании, работающие в мукомольно-кру- пяной промышленности, имеют 56% общего объёма перемалывания в стране. Пока объём перемалывания 10 крупнейших компаний составляет 83%, общий объ- ём 24 больших компаний - около 94%. Другими слова- ми, 94% общего необходимого объёма помола США в мукомольной промышленности удовлетворяется этими 24 компаниями. Заявляют, что крупнейший мельница в стране, мельница в Северной Дакоте, имеет суточную мощность 1,828 тонн. Созданная в партнёрстве с компа- ниями Cargill и CHS, HorizonMilling LLC считается второй по величине мельницей, но есть мнение, что Horizon является крупнейшей компанией в США с точки зрения суточной производительности. Это было объявлено в 2013 году, но это проиворечи- ло антитрестовскому законодательству США, что Ardent Mills станет крупнейшей мельницей в США путем вклю- чения Horizon Mills, если будет достигнуто соглашение в нынешних условиях. Соглашение, как ожидается, будет подписано и вступит в силу в течение этого года, так как Ardent Mills планирует слиться с Cargill, CHS и му- комольными предприятиями компании ConAgra Foods. Производство муки анализируют в период с 1989 по 2009 годы; видно, что самый высокий уровень был до- стигнут в 2000 году, он составил 19.1 миллиона тонн, и 18.8милиионов тонн произведённой муки было реали- зовано в 2009. РЫНОК ЗЕРНА И МУКИ НА УКРАИНЕ Называемая вообще житницей Европы, Украина имеет одну треть чёрной земли, извест- ной как самая плодородная почва в мире. Сельскохозяйственное производство составля- ет 10% ВВП страны, а также составляет 14% экспорта. Наиболее важными сельскохозяйственными продук- тами, произведимыми на Украине, являются зерновые, бобовые, картофель, сахарная свекла и подсолнечник. Являясь важным мировым экспортёром пшеницы и ку- курузы, страна также является крупнейшим производи- телем растительного масла среди стран СНГ.