Мельник Журнал Год: 2 Номер: 3 Май - Октябрь 2014

42 МАЙ • ОКТЯБРЬ 2014 Интервью Частное Производственно-Торговое Предприятие «JNL» является оним из важнейших и надежных муко- мольных предприятий и поставщиков зерна Украины. Предприятие реализует муку и экспортирует зерно поч- ти в 20 стран, и обладает способностью обработки еже- дневно 160 тонн зерна. Компания планиреут завершить свой новый проект по обработке зерна в ближайшие 10 лет. Директор «JNL» Людмила Логинова ответила на наши вопросы касательно будущих целей компании на укра- инском рынке зерна, заявив, что этот проект является первой стадией работ по созданию промышленного комплекса для обработки кукурузы, в рамках которого запланировано строительство комплекса зернохрани- лищ, открытие цеха для обработки зерна с производ- ственной мощностью 144 т кукурузного зерна в день, и также открытие производственных цехов для производ- ства продуктов быстрого подготовления; Г-жа Людмила Логинова, Ваша компания «JNL» явля- ется одним из ведущих мукомольных предприятий и поставщики зерна Украины. Не могли бы Вы прежде всего дать нам некоторую информацию о компании и о том, как она достигла сегодняшего положения на рынке? Частное Производственно-Торговое Предприятие «JNL» было основано в 1992, основной деятельностью предприятия является мукомольная и зернообраба- тывающая промышленность. Административный про- мышленный комплекс расположен в Чернигове (Укра- ина). Комплекс по производству зерновой продукции и смешанных кормов, а также элеватор со складской способностью до 15 тысяч тонн расположен в 20 км от города. Согласно результатам Оценки Национального Бизне- са “JNL” занимает ведущее место в мукомольной про- мышленности на протяжении долгих лет и является мультисекторным предприятием. Миссия нашего предприятия состоит в производстве хлебных злаков и мучной продукции широкого ассорти- мента зерновых культур, обеспеченных гарантией высо- кого качества по доступным ценам, гарантируя гибкость в объемах поставок для каждого конкретного рынка, и продвигая нашу продукцию на мировые рынки с раз- личной потребительской способностью. Что Выможете сказать о процессе предварительной подготовки муки на предприятии, его промышленной мощности, ассортименте продукции и позиции на украинском рынке? Качество хлебного злака и муки зависит от качества зерна и производственной технологии. Процесс про- изводства состоит из двух стадий – предварительной подготовки, и непосредственно размола зерна. На пред- варительной стадии производится тщательная очистка зерна от побочных примесей. Также важны процесс увлажнения и тепловая обра- ботка. Безупречность выполнения этих процессов обе- спечивает высочайшее качество продукции. На предприятии создана технологическая лаборато- рия. Все поступающее зерновое серье и готовые изде- лия проходят тщательный котроль. Лаборатория аттестована украинским государствен- ным центром UDUS, что подтверждается сертификатом аттестации № A07-212 от 22.08.2007, в рамках которой были исследованы показатели зерна и способы про- мышленной обработки. На производстве используется самое современное оборудование, позволяющее добиться производства продукции высочайшего качества. Завод оснащен вы- соко эффективным оборудованием: воздушно-просеи- вающие сепараторы, каменный сепаратор, пневматиче- ская труба, оборудование для распределения сложно отделимых примесей. Оборудование прошло аттестацию, что подтвержде- но свидетельством соответствия № UAA1.003.01173-00 в системе Акрсепро. Для увеличения объемов хлебного злака и ассортимента муки, а также повышения каче- ства продукции в соответствии с требованиями рынка и потребностями потребителей, производится рекон- струкция существующего оборудования с применением передовых технологий. В наше время на предприятии применяется система управления качеством согласно стандарту ISO 9001- 2001 “Система управления качеством”, а также вводится “Система управления безопасностью пищевых продук- тов, NASSR (ISO 22000:2007 DSTU)». Насколько нам известно, помимо торговли зерном и производства пшеницы Вы производите и такие продукты как семолина и отруби. Не могли бы Вы рас- сказать также об ассортименте услуг Вашего предпри- ятия? Мощности наших заводов по производству круп по- зволяют обрабатывать до 160 т зерна в день. Главная группа производимых товаров - хлебные злаки в ас- сортименте (шлифованный горох (целый, дробленый), обезжиренное кукурузное зерно, кукурузный крахмал,