Мельник Журнал Год: 2 Номер: 3 Май - Октябрь 2014

МАЙ • ОКТЯБРЬ 2014 37 Статья максимальная+ дневная минимальная/2) температу- ра воздуха снаружи ниже на 10-15 градусов по Фа- ренгейту, чем температура зерна. Охлаждайте зерно практически до замерзания или до уровня средней минимальной температуры зимнего хранения. Глав- ной задачей в весенний и летний период является сохранение прохладных температур зерна, для того чтобы расширить границы ДСХ и ограничить инва- зии насекомых. Накрывайте вентиляторы и каналы, когда каналы не работают. Эффект природной трубы обеспечит попадания воздуха снаружи и будет на- гревать зерно, пока вентиляторы выключены. Также ветер, задувающий воздух через неприкрытые вен- тиляционные каналы будет проветривать хранящее- ся зерно. Если воздух теплый и влажный, то он пере- даст свое тепло и влагу зерну. При температуре воздуха ниже 50 градусов по Фа- ренгейту насекомые находятся в спячке, а при еще более низких температурах насекомые могут погиб- нуть, если зерно хранится на протяжении длитель- ного периода. Насекомые быстрее погибают при более низких температурах, а, значит, заражение на- секомыми может контролироваться с помощью ре- гулирования температуры зерна там, где позволяют климатические условия. Солнечное тепло на освещенной солнцем поверх- ности силоса и на крыше силоса может нагреть зер- но. Пространство между зерном должно обдуваться подобно чердаку здания, при этом воздух должен заходить возле свеса крыши и выходить через верх- нюю часть. Или, как вариант, установленный на крыше вентилятор, с адекватно расположенными вдувными отверстиями, могут охладить воздух под крышей. Нагревание зерна ограничено несколькими футами со стороны стенок силоса, но оно может рас- пространится вглубь из-за потоков воздуха сверху. Поэтому очень важно поддерживать как можно бо- лее низкую температуру воздуха в верхней части си- лоса. Для того чтобы уменьшить количество нагре- ваемого зерна в верхней части силоса, верхняя поверхность зерна должна быть ровной. Остроконечные насыпи зерна больше подвержены нагрева- нию, чем ровные поверхности. Количество часов, необходимых для охлаждения силоса, может быть опре- делено, если поделить число 15 на по- казатель потока воздуха в кубических футах за 1 минуту в одном бушеле. Количество часов необходимых для охлаждения зависит от коэффициента испытательной массы зерна, которое необходимо охладить, а, также, от того какой вид зерна охлажда- ется – пшеница или соевые бобы. Время охлаждения 48 фунтов бушеля ячменя с использованием потока воздуха 0,2 куб. фута за минуту на бушель составит 60 часов (15/0,2 Х 48/60). Температура воздуха снаружи будет меняться в процессе аэрации, но эта темпера- тура имеет первостепенное значение при определе- нии времени включения вентилятора. Как правило во время охлаждения зерно теряет незначительное количество влаги, следственно это не касается от- носительной влажности воздуха, так как вентилятор работает столько, сколько необходимо для охлажде- ния зерна. Не включайте вентилятор, если это воз- можно, когда на улице туман, идет дождь или снег. Принципиально важно осуществлять мониторинг хранящегося зерна. Измерять температуру и содер- жание влаги зерна, проверять наличие инвазий на- секомых. Для мониторинга изменений температуры зерна рекомендуется использовать температурные датчики. Однако, так как зерно является плохим про- водником тепла, датчик будет показывать только температуру зерна, находящегося рядом. Размещай- те сенсоры температурных датчиков в критических зонах – возле поверхности солнечной стороны си- лоса, в середине силоса и в верхней части силоса. Мониторы не заменят проверку зерна на существо- вание признаков проблем. Проверяйте хранящееся зерно как минимум каждые две недели до того, как зерно будет охлаждено для зимнего хранения, каж- дые 2-3 недели зимой, когда температура ниже 32 градусов по Фаренгейту, и как минимум каждые 2 не- дели в весенний и летний периоды. Существует определенный риск, связанный с осо- бенностями работы с зерном. Убедитесь в том, что весь персонал знает о возможных рисках, таких как вдыхание зерна, вдыхание плесени и грибка, нахо- дящихся в зерне или зерновой пыли, и о том, как их предотвратить.