Мельник Журнал Год: 2 Номер: 3 Май - Октябрь 2014

36 МАЙ • ОКТЯБРЬ 2014 Статья ССВ твердой красной весенней пшеницы при температуре 70 градусов по Фаренгейту и относи- тельной влажности 60% составляет 13,3 %, а реко- мендованная влажность хранения – 13.0-13.5%. ССВ кукурузы – 12.8%, а нормальное содержание влаги летом – 13-14%. Рекомендованное содержание влаги, необходимое для сохранения всхожести таких зерновых как со- лодового ячменя, - ниже содержания влажности, не- обходимого согласно показателям ССВ. ССВ ячменя при температуре 70 градусов по Фаренгейту и 60% относительной влажности составляет 11.8%. Для те- плого хранения рекомендуется содержание влаги 12%. Установленное для сохранения всхожести допу- стимое время хранения солодового ячменя с содер- жанием влаги 12% составляет 60 недель при темпе- ратуре 70 градусов по Фаренгейту, и 25 недель - при температуре 80 градусов по Фаренгейту. Допустимое время хранения ячменя с содержанием влаги 13% со- ставляет всего лишь 16 недель. Для того чтобы сохра- нить всхожесть при теплых температурах содержание влаги зерна должно быть ниже рекомендованного максимального показателя содержания влаги. Уровень со- держания влаги является очень су- щественным пока- зателем, поэтому важно убедиться, что измерение влаги осуществля- ется точно. Также, важно быть уве- ренным, что об- разец зерна, ис- пользуемый для измерения явля- ется репрезента- тивным для боль- шей части объема зерна. Уровень содержания влаги в поле и во вре- мя перевозки не одинаковый. Со- ртировка зерна, в зависимости от размера ядер и плотности при засыпке в кон- тейнера, должна ос ущес твля тьс я таким образом, чтобы метод отбора образцов обеспечил выбор ре- презентативного образца. Также, критически важно учитывать рабочий диапазон измерителя содержа- ния влаги и строго придерживаться процедурным рекомендациям. Некоторые измерители работают не точно, если зерно холодное или горячее, а не- которые не настраиваются под температуру зерна, что может дать отклонения в показателях влажности ядер зерна. Если температура образца не соответ- ствует температурным настройкам измерителя, или, если показатели влажности имеют отклонения из-за высыхания или повторного увлажнения, то образец перед измерением влажности должен быть помещен на несколько часов в герметичный контейнер, для того чтобы уровень температуры и влажности зерен достиг стандартных показателей. Главной задачей является хранение зерна при низких температурах для того, чтобы увеличить сроки хранения. Зерно – это превосходный непроводник, поэтому большая часть зерна будет оставаться теплой или прохлад- ной, пока между зернами не будет проходить воздух. Сохраняемое зерно должно быть охлаждено осенью, пока температура воздуха охлаждает. Включайте аэрационные вентиляторы, когда средняя (дневная