Мельник Журнал Год: 1 Номер: 1 Октябрь 2012 – Март 2013

27 Немецкая школа мукомолов в Браунш- вейге является одним из важнейших в мире институтов, которые занимаются об- учением мельничному делу. Школа, каж- дый год выпускающая 20 специалистов, с 1949 года успешно выпустила более 2250 профессионалов. Георг Боттчер – старший преподаватель школы, которая доказала успешность си- стемы обучения и процесса подготовки кадров всему миру, заявил: «Наше отличие от других школ заключается в проведении экстенсивного комплексного обучения мельничному делу и строительству мель- ниц.” Господин Боттчер ответил на вопро- сы нашего журнала о школе и системе обучения в ней. – Немецкая школа мукомолов в Брауншвейге является одним из мировых образовательных лидеров в сфере мукомольно-крупяной промышленности. Прежде все- го, не могли бы Вы поведать о вашей школе? Что вы мо- жете сказать о количестве выпускников и рабочей силе, которую Вы подготовили? – Немецкая школа мукомолов впервые была открыта в 1881 году в Росвайне/Саксонии. После окончания Второй Мировой Войны она переехала в Брауншвейг. В нашей школе студенты через один год обучения получают серти- фикат государственного образца по специальности инже- нер-строитель мельницы, специалист по обработке зерна или специалист по обработке корма. Каждый год по окончанию наших курсов мы выпуска- ем около 20 специалистов. Обучение проводят 4 штатных преподавателя, а также ряд специалистов из мукомольно- крупяной отрасли. С 1949 г. по сей день мы экзаменовали и выпустили более 2250 человек. – Каково содержание и объем знаний, предоставляе- мых Немецкой школой мукомолов в Брауншвейге? В чем заключается отли- чие вашей школы от прочих учебных за- ведений подобного рода? – В процессе учебы наши студенты могут выбрать одну из главных специальностей: Строительство мельниц или Инженерия по Обработке и производству. Специаль- ность“Инженер по обработке”включает в себя как мукомольное производство, так и производство комбикормов. Можно обучаться по двум специализациям одно- временно. Еще одно отличие – помимо основного Выпусконого сертификата (диплома) мы выдаем сертифи- кат “Технолога Кормовых предприятий”. Студенты из Германии, Швейцарии и Австрии в процессе обучения могут сдать экзамен на Магистра по специаль- ности “Мукомол”. Основные специальности: Технические коммуникации – IT – Автоматика Специальности, связанные с коммерцией: мельничное оборудование, оборудование для производства комби- кормов, кормов для животных, конвейерные и силосные технологии, методы мельничного производства, особые виды перерабатывающего производства (овес, рис, куку- руза, специи, травы, чай), а также анализ качества зерна и муки. Процесс обучения требует уделения особого внимания таким основным дисциплинам, как математика, естествен- ным наукам, механике, химии, электроинженерии, англий- скому, немецкому языкам, социологии. Отличие нашей школы от других учебных заведений заключается в комплексном проведении обучения всем